İyi günler okuyucum. Birçok lahana tarifi var. Her hostes onları kendi takdirine göre seçer. İçindekiler listesi de büyük ölçüde kendi tercihlerinize bağlıdır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kafkas lahanası
Bugün Kafkasya'da elde edilen bir tarifi paylaşmak istiyoruz. Ve kış için koruma seçiminizi çeşitlendirmeye değer.
Geniş bir ailenin bir bölümü için ihtiyacınız olacak:
- 4 kg ana bileşen;
- 3 havuç (büyük);
- 2 orta boy pancar;
- sarımsak başı;
- 100 gram yaban turpu kökü.
Dolguyu hazırlamak için yapmanız gerekenler;
- 2 bardak su;
- 200 ml bitkisel yağ;
- 200 gr şeker;
- 200 gr sirke;
- 2 yemek kaşığı. l. tuz.
Turşusu yeterli değilse, bileşen miktarını artırabilirsiniz.
Kış için lahana pişirmeden önce, sürecin tüm inceliklerini öğrenmelisiniz.
Pişirme süresi oldukça uzundur. Tüm malzemeler (sebzeler) iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Soymak. Lahanadan halsiz yaprakları çıkarın. Bundan sonra gerekli boşlukları yapıyoruz. Havuç ve pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı büyük parçalar halinde kesin. Yaban turpu küçük küpler halinde ezilir. Her şeyi bir kaseye koyun ve karıştırın.
Sebzeleri hazırlamadan önce turşusu hazırlamanızı öneririz. Yağı sıcak suya dökün, sirke, şeker ve tuz ekleyin. Kaynama. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Kore lahanası
Bu doğuya özgü bir yemektir. Ve tadına baktığınızda bundan emin olun. Üstelik diyet yapanlar için de uygundur.
Pancar, soğan ve lahana içerir. Hepsi 1 parça. Kişinin tercihine göre sarımsak miktarı ayarlanır.
Lahanayı oryantal bir şekilde dökmek için ihtiyacınız olacak:
- bir kadeh sirke;
- 100 gram şeker;
- 2 büyük kaşık tuz;
- 150 gram bitkisel yağ;
- baharat.
En deneyimsiz ev hanımı bile böyle bir lahana pişirebilir. Sebzeyi durulayın, kurutun ve küçük kareler halinde kesin. Sarımsakları ve pancarları şeritler halinde kesin. Soğan - yarım halkada. Her şeyi bir kaseye koyun ve karıştırın.
Turşusu için sirke dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Kaynama. Ateşten alın. Sonra sirke ekleyin.
Kavanozlara yerleştirin. Turşuyu üzerine dökün, örtün ve sıcak bir odada 7-8 saat bekletin. Sonra serin bir yere gidin. Bir gün sonra yemek yemeye hazır olacak.
Klasik tarif
Klasik tarif üç malzemeden oluşur: pancar, havuç ve ana sebze. Her şey 1 parça oranındadır.
Turşusu aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- litere su;
- 150 gram tereyağı;
- bir bardak elma sirkesi;
- bir bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- Sarımsak.
Turşunun tüm malzemeleri karıştırılır. Sebze kesilir, malzemelerin geri kalanı ovalanır. Turşuyu üzerine dökün ve bir gün bekletin.
Afiyet olsun!
Konserve lahana pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için