kabak dilini Teschin şenlikli bayram ve ana yemekler için mükemmel bir tamamlayıcı sırasında ilginç bir aperatif olduğunu. tat benzer, klasik bir ürün lecho ve kağıt hamuru ve eşit bir kıvam kabağı ince şeritler ile seyreltilir.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Klasik bir tarifi
Boş hazırlamak için, aşağıdaki bileşenleri almak gerekir:
- olgun kabak 3 kg;
- 5 adet. tatlı biberler;
- sarımsak 12-18 diş;
- 100 g şeker;
- 1.5 saat. l. tuzu;
- Rafine ayçiçeği yağı 200 mi;
- doğal domates suyu 500 mi;
- 250 ml su;
- % 9 sirke 45-50 mi;
- karanfil 2-3 dal.
Ayrıca küçük cam kavanoz sterilize etmek gerekir. 500 ml'lik bir kap hacmi kullanmak en iyisidir. kap, bir fırın içine yerleştirilmiş, 150 +... + 180 ° C'ye ısıtılır ° C veya buğulama sterilize etmek için. Geçen manipülasyon için ortasında bir delik olan metalden yapılmış özel bir cihaz gerekir.
Tüm sebze kesme önce yıkanır. Kabak soyulmuş ve tohumları. Meyveler uzun ince dilimler halinde kesilir. uzaklaştırıldı tohumları biber ortasında. Sarımsak kabuğu ortadan kaldırır. Biber bölmeler ve karanfil bir blender ile ezilir sarımsağın. kütle yüksek tencere içine döküldü ve ateşe konur. Ayrıca şeker, tuz, sirke, karanfil var ekleyin. Tuz sadece taş kullanılabilir. Ekstra, deniz veya bitmiş çanak ve geleceği korunması üzerindeki olumsuz etkisinin tadı yağma iyotlu.
Karışım, su ile seyreltildi, domates suyu, dökmek ve kabak eklemek kaynar. Bir sıcak halde 40-45 dakika için bileşim kaynatın konteyner ve hemen bir silindir içine dökülür.
Akut uygulama ve ek patlıcan
tuzlu atıştırmalıklar hazırlamak için kalan malzemelerle sıcak biber eklenebilir. Yeterli 3 kg kabak bir kapsül biber almak. arzu 2-3 saat soğuk suda ıslatılmış baharat kullanmadan önce. Sonra çıkar tatlı biber ile birlikte yarıda ve tüm tohumları ve kıyma çıkarın. Aksi takdirde pişirme işlemi klasik yönteme farklı değildir. Sadece, bitmiş yemeğin dikkatli olmalıdır kullanmak t. Belirleyin. Oldukça keskin.
Teschin dil patlıcan hazırlamak için, aşağıdaki bileşenleri almak:
- 1 kg kabak;
- patlıcan 1 kg;
- havuç, 100 g;
- olgun domates 500 g;
- soğan, 100 g;
- tatlı biber 250-300 g;
- 1 büyük baş sarımsak;
- 1 kapsül biber;
- 100 g şeker;
- 1.5 saat. l. tuzunu vermek üzere, 1 saat. l. patlıcan için;
- ayçiçeği yağı 50-60 g;
- % 9 oranında asetik asit 40 mi.
Tüm sebzeler iyice temizlenmeli ve kuru olmalıdır. kabak ve patlıcan hala genç iseniz, onlarla postu kesmek gerekmez. Şekillenmemiş tohumlar da bırakabilir. Patlıcan hafifçe 30-40 dakika boyunca tuz ve izinli serpin, yarım halkalar veya uzun şeritler halinde kesilmiş olmalıdır. Bu kez sol acı için yeterlidir.
Kabak aynı zamanda ince şeritler veya dilimler halinde kesilebilir. Biz tohum yiyen bir biber ortasına dışarı almak gerekir. Acılı biber 40-50 dakika için ıslanmaya istenmektedir. Biz domates sapı kaldırın. Sarımsak kabuğu ve perepolovinit gelen temizlenmelidir. Bir öğütücü veya karıştırıcı eziyet ile sarımsak ile tatlı ve acı biber püresi. Ayrıca domates Orada ekleyin.
Sebze kitle ateşe gönderilmesi gerekmektedir. kaynama, eklenti şeker, tuz, sirke ve yağ sonra. 15-20 dakika pişirin. Sonra patlıcan ve kabak dilimleri koyun. 20-25 dakika pişirin, sonra steril kavanoz ve hemen rulo haline dökün.
orijinal makaleve diğer birçok malzeme sayfamızda yer bulunabilirweb sitesi.
Huskies koymak ve kanala "abone LütfenFazenda Hakkında". Bu daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamak için bize sağlayacaktır.
Devamı:Kış için salata "Kış Masalı" hazırlayın