İyi günler okuyucum. Bildiğiniz gibi, kışın meyvelerden sebzelere kadar her şeyi koruyabilirsiniz. Ancak çok az insan, hazır salatayı kışın salatalık ve domatesle kapatmanın hiç de zor olmadığını biliyor. Bu yemek, herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır. Bu salata sofradaysa önce herkes yer. Ana malzemeler doğal olarak domates ve salatalıktır. Ek olarak, tadına bakmak için soğan ve başka baharatlar da ekleyebilirsiniz, ancak her şey yolunda olmalıdır. Böyle bir salata için birkaç tarif düşünün.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Basit tarif
Bu tarif için özel bir şey gerekmez. Domates ve salatalık alıp normal salatada olduğu gibi kesmeniz gerekiyor. Soğan, sarımsak, karabiber ve baharatları tatmak için ekleyin. Salatanın baharatlı olmasını istiyorsanız daha fazla acı biber eklemelisiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hafifçe demlenecek şekilde yerleştirin. Sonra, her şeyi kavanozlara koymanız ve sterilize etmek için yavaş ateş yakmanız gerekir. Bu adımı atlarsanız, iş parçası bozulacaktır.
Tarif "Parmaklarınızı yala"
Tüm malzemeler 1 litre kütük için hesaplanmıştır. Alman gerekiyor:
- Domates 700 gr. Olgun olmalılar, ancak aşırı olgun olmamalılar.
- Yarım kilo salatalığa ihtiyacınız var.
- Soğan 200 gr.
- 80 mg bitkisel yağ.
- 120 gr şeker.
- 2 çay kaşığı tuz.
- 1 çorba kaşığı sirke
- Çeyrek kaşık karabiber.
Domatesler iyice yıkayın ve kurulayın. Sap olan yerde yer kesilmeli ve meyve tamamen güzel dilimler halinde kesilmelidir. Salatalıklar da iyice yıkanır, eğer kabuğu zaten yeterince sertse, kesmeniz gerekir. Salatalıklar ince dilimler halinde kesilir. Soğanlar halkalar halinde kesilebilir. Tüm sebzeler büyük bir kaseye konur ve baharatların geri kalanı buna eklenir. Salatanın demlenmesi için 15 dakika yeterlidir, bu sebzelerin suyunun ve lezzetli bir turşunun oluşmasına izin vermesi için yeterli olacaktır.
Sebze karışımı hazır olur olmaz her şey kavanozlara konulmalı, küçük bir slayt bırakarak tamamen uygulayabilirsiniz. Gerçek şu ki, sterilizasyon sırasında sebzeler yerleşecek. Her şey döşendikten sonra, kavanozları kapaklarla kapatıp ateşin üzerine bir tencereye su koymaya devam ediyor. Her kavanoz suda boynuna dayanmalıdır. Sterilizasyon, suyun kaynadığı andan en az 40 dakika sonra gerçekleşir.
Kaynattıktan sonra kapakları hızla sıkmalısınız. Daha sonra, salata soğutulmalı ve bir gün bekledikten sonra soğuk bir yere, örneğin bir bodruma götürülmelidir. Ayrıca lahana salatası sevenler için buraya ince kıyılmış lahana da ekleyebilirsiniz.
Kışa domates ve salatalıklı salata hazırlar mısınız?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için