İyi günler okuyucum. Kabak genellikle kızartılarak yenir; bu tür tarifler özellikle lezzetli ve doyurucu yemek yemek isteyenler arasında popülerdir. Ancak sebzelerin tadını ve aromasını yeni bir şekilde ortaya çıkaran daha orijinal seçenekler de var.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kabak severler, bu sebzeler için Bulgar usulü turşu tarifini takdir edeceklerdir. Bu kabak, hafif ekşi bir tada ve gevrek bir dokuya sahiptir, bu da onları her öğün için ideal kılar. Bu amaçla, küçük boyutlu, güçlü meyveleri seçmeye değer, önce taneleri çıkarın ve küçük çubuklar halinde kesin.
Turşuyu parlak ve aromatik hale getirmek için kavanozun dibine dereotu, maydanoz, kiraz yaprağı ve yaban turpu koyun. Bu mezeyi hazırlamak için bir buçuk kilo kabak, bir litre su, 100 gram toz şeker, 125 g% 9 sofra sirkesi ve baharat almanız gerekir.
Turşuyu yapmak için tüm bileşenlerin oranlarını doğru bir şekilde gözlemlemek önemlidir, böylece tadı dengelenir ve meyveler hoş bir şekilde gevrekleşir. Marine etme aşağıdaki adımları içerir:
- Kabak akan su altında iyice yıkanır, küçük çubuklar halinde kesilerek cildi terk eder. Ürünün özel tadı ve faydalarını içeren kabuktur, bu yüzden korunması gerekir.
- Bir tencerede suyu kaynatıyoruz, oraya sirke, şeker ve baharatlar ekliyoruz, kaynarken kısık ateşte kaynatıyoruz. Baharatların baharatlı aromasını kaybetmemesi için çözeltinin kaynatılmaması önemlidir.
- Kıyılmış kabağı kaynayan bir turşunun içine koyun ve 6-7 dakika kaynatın. Kabakların çok yumuşak olmaması önemlidir, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler.
- Kavanozları kaynamış su ile ıslatarak sterilize ediyoruz, dibine yeşilleri koyuyoruz.
- Kabak rengini değiştirir değiştirmez, ateşi alın ve tavayı oradan çıkarın. Şimdi kavanozları hazırlama ve turşu meyvelerimizi solüsyonla birlikte oraya koyma zamanı.
- Kabakları kavanozlara en üste koyarız - sıkıca paketlenmiş olmaları önemlidir.
- Lavrushka'yı tavadan çıkarırız, ardından turşuyu kaynatırız, böylece çözelti mümkün olduğunca hazır olur ve aromasını alır.
- Kabağı sıvıyla doldurun, kavanozları sarın, ılık bir battaniyeye sarın.
Bitmiş ürün, oda sıcaklığında bir yıl saklanabilir. Bu kabak çok baharatlı, zengin bir tada sahiptir, akşam yemeğinde gusto ile yenebilir veya herhangi bir alkollü içecek için atıştırmalık olarak kullanılabilir.
Böyle bir tarif, acemi ev hanımlarının bile gücü dahilinde olacaktır, çünkü turşunun malzemeleri her zaman elinizin altında ve pişirme işlemi çok az zaman alıyor. Turşuyu ateşe aşırı maruz bırakmamak önemlidir ve o zaman tadı çok hoş olacaktır.
Kabak turşusu pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede lezzetli Kore salatalıklarını okuyun:Kış için lezzetli Kore tarzı konserve salatalık nasıl pişirilir: 7 tarif