İyi günler okuyucum. Bu tarife göre yapılan ketçap hem balık hem de et yemekleri için uygundur. Burger ve pizzaya yayılırlar. Bir gözleme üzerinde küçük bir ketçap tabakası, yemeğe eşsiz bir tat verecektir. Uzun süre saklanır - iş parçaları bir sonraki hasada kadar bozulmayacaktır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Ek olarak, bu sos mutfak boyama için kullanılır. Bunu yapmak için bir torba veya pasta şırıngası doldurmaları gerekir. Ardından et ruloları, biftekler ve kahverengi tost üzerine herhangi bir süs çizebilirsiniz.
Baharatlı ketçap
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 kg domates;
- bir kilo soğan;
- bir kilo dolmalık biber;
- 4 acı biber;
- sarımsak başı;
- yarım bardak şeker;
- 2 çay kaşığı tuz
- yarım bardak sirke.
Domatesleri durulayın ve tüm hasarlı alanları kesin. Biberleri kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bunları atmak değil, toplamak, kurutmak, öğütmek ve yiyeceklere eklemek tavsiye edilir. Domatesleri bir blender ile öğütün ve 10 dakika kaynatın. Diğer tüm sebzeleri çok küçük küpler halinde kesin. Domatesli bir tencereye dökün. Ketçap parçalar halinde çıkacaktır. Homojen bir madde istiyorsanız, tüm sebzeleri bir blender ile öğütün. Oraya tuz ve şeker ekleyin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha ince bir sos istiyorsanız yarım bardak su ekleyin.
Sonra karışıma preste geçirilen sarımsakları ekleyin, sirke ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın. Serin yerde saklayın.
İtalyan sosu
Bu sos, öncekinden daha az lezzetli değil. Zengin bir fesleğen aromasına sahiptir. Minimum malzemeler ve maksimum tat. Uzun sürmediği için küçük bir porsiyon yapmanızı tavsiye ederim. Ama tadı sayesinde uzun süre dayanmaz.
Yemek pişirme şunları gerektirir:
- bir kilogram domates;
- bir demet fesleğen;
- bir kaşık şeker (domatesler ekşi ise - daha fazla);
- bir çay kaşığı tuz.
Sadece ev yapımı domates kullanmanızı tavsiye ederim. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Ardından sıcak suyu boşaltın ve soğuk su dökün. Deriyi çıkarmak için bu gereklidir. Ardından tüm hasarlı parçacıkları çıkarın. Her şeyi doğrayın ve bir tencereye aktarın. Kapaksız kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Fesleğeni durulayın ve tencereye gönderin. Sosa fesleğen parçaları eklemek istemiyorsanız, oraya bir demet gönderip sonra çıkarabilirsiniz. Şeker ve tuz ekleyin. 40 dakika pişirin. Sosun fesleğen aromasına doyması için bu süre yeterlidir.
Pişirdikten sonra ortaya çıkan kütleyi öğütün. Bu bir kıyma makinesi veya blender ile yapılabilir.
Bankaları sterilize edin. Sosu dökün, döndürün. Bir battaniye veya battaniye ile örtün. Bu şekilde bir gün tutun, ardından buzdolabına taşıyın. Bu sos hemen kullanılabilir olmasına rağmen.
Kışa sos hazırlıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede lezzetli Kore salatalıklarını okuyun:Kış için lezzetli Kore tarzı konserve salatalık nasıl pişirilir: 7 tarif