Salatalık mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Bu sağlıklı sebze her insanın diyetinde bulunmalıdır. Ama onları yemek sadece sıkılıyor ve onları uzun süre saklamak imkansız. Sterilizasyon olmadan salatalık salatası tarifi "Parmaklarınızı yalayın" her ev hanımı için bir nimettir olacaktır. Her kim tadarsa kesinlikle parmaklarını yalayacaktır, bu yüzden lezzetli olacaktır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Salata yapmak için hangi ürünleri stoklamalısınız?
Yarım litrelik bir kavanoz hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 3-4 orta boy salatalık;
- 2 domates;
- tatlı biber - 2 adet;
- bir havuç;
- bir soğan;
- sofra sirkesi% 9 - bir buçuk yemek kaşığı. l;
- bitkisel yağ - 50 ml (3 yemek kaşığı. l.);
- tadı az miktarlarda tuz ve şeker.
Bir kavanoz sadece denemedir. Peki ya arkadaşlar, akrabalar, iş arkadaşları? Onların da memnun etmeleri ve şaşırtmaları gerekir.
Beş yarım litrelik teneke kutu için şunları hazırlayın:
- salatalık - 2 kg;
- domates - 1 kg;
- dolmalık biber - 2 kg;
- havuç - bir pound;
- soğan - 500-600 g;
- sofra sirkesi% 0,9 - 100 ml (cam);
- şeker - 5 çay kaşığı, tuz - yarısı kadar;
- ayçiçek yağı - 200 ml (cam).
Bir bahçe mucizesi pişirmenin üç aşaması
Salata hazırlama süreci sabır, ilham ve beceri gerektirecektir. Ve yemeğinizi hazırladığınız kişiler için sevgiyle renklendirin.
Aşama 1: sebze hazırlama
Sanatçıdan sabır ve sıkı çalışma gerektirecektir:
- Salatalıkları bol soğuk suyla yıkayın, uçlarını kesin, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatada herhangi bir sebzeleri kullanabilirsiniz (büyük, olgunlaşmış, çarpık).
- Havuçların kabuğunu kazıyın ve sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanları soyup doğrayın. Soğanla çalışırken gözyaşı dökmemek için kabuklarını soyduktan sonra soğuk suya batırın.
- Dolmalık biberi yıkayın, sapları kesin, tohumları çıkarın.
- Domatesleri püre haline getirin. Bunu yapmak için meyvelerde birkaç kesim yapın. Üzerlerine kaynar su dökün, soğuk suyla durulayın. Böyle bir işlemden sonra, domateslerin kabuğunu çok fazla zorlanmadan soyun. Domatesleri püre haline getirmek için bir blender kullanın.
Aşama 2: doğrudan hazırlık
Uygun bir kap seçin. Kalın tabanlı bir kızartma tavası küçük bir hacme uygundur, büyük olanı için bir kazan alın. Havuç ve soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Birkaç dakika sonra rendelenmiş salatalıkları ve doğranmış biberleri ekleyin.
Sebzeleri beş dakika pişirin, domates püresini ekleyin. Her şeyi tuzlayın, şeker ekleyin, kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.
Aşama 3: paketleme ve dikme
Sıcak salatayı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve sarın. Bu konumda soğuyana kadar bekletin, ardından orijinal konumuna geri getirin. Salata, oda sıcaklığında (tercihen karanlık bir yerde) mükemmel bir şekilde saklanır.
Bu tür boşluklara sahip kaplar çok hızlı bir şekilde boşaltılır. Salatayı şenlikli bir masada, dostça bir buluşma için, bir aile yemeği için ya da sadece haşlanmış patatesle yiyin. Bu lezzetli!
Salatalık salatası pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Pancar salatası yapmayı da aşağıdaki yazıda okuyabilirsiniz:Her gün pancar salatası