Domates, yaygın bir sebze mahsulü olarak kabul edilir. Lezzetli soslar, ketçaplar ve salçalar yapmak için kullanılırlar. Ayrıca kışa aromalı ve sağlıklı domates suyunu rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Malzemelerin hazırlanması
Domates suyunun bileşimi, domateslerde bulunan tüm besinleri içerir. Ek olarak, içeceğin değerli bir vitamin kaynağı olan hoş bir tadı ve aroması vardır.
Usta ev hanımları, domates suyu yapmak için çeşitli tarifler kullanır. Birisi kıyma makinesi kullanarak klasik yöntemle elde eder. Birisi meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanmayı tercih ediyor.
Seçilen tarife bağlı olarak, içeceğin tadı ve bileşimi değişebilir. Örneğin, domates suyunu bileşimine herhangi bir ilave katkı maddesi eklemeden saf haliyle sarabilirsiniz. Keskin bir tat ve alışılmadık bir aroma istiyorsanız, aşağıdaki katkı maddelerini kullanmalısınız:
- Kıyılmış biber.
- Tarçın.
- Karanfil tomurcukları vb.
Önemli olan, meyve suyunun tadını sevmenizdir.
Ürünün hazırlanması için, bahçenizde yetiştirilen veya piyasada güvenilir tedarikçilerden satın alınan sebzeleri kullanmaya değer. Meyve suyunun hacmi, meyvenin çeşitli özelliklerine, sululuğuna ve olgunluğuna göre belirlenir. Çoğu durumda, 5 kg domates, kışın saklanabilen ve kullanılabilen yaklaşık 4 litre taze ev yapımı meyve suyu üretir.
Tarif ve adım adım kılavuz
Kışın domates suyunun klasik versiyonu şeker ve tuz kullanımını içerir. Bu katkı maddelerinin konsantrasyonu tadına bakmak için seçilir.
İlk önce sebzeleri iyice durulamalı ve büyük örnekleri küçük olanlardan ayırmalısınız: birincisi ezilir ve ikincisi kesilmeden bırakılır. Meyveler bir meyve sıkacağı içinden geçirilmelidir. Dışarı çıkan sıvıya ek olarak, hammadde elektrikli bir cihazdan geçirildiğinde ortaya çıkan kek de kullanılmalıdır. Bunu yapmak için karışımı ince bir elek kullanarak sıkın, bir spatula veya kaşıkla bastırın.
Basit adımlar ve 15 dakikalık çalışma ile, kalın kıvamda ek bir miktar lezzetli bir içecek elde edebilirsiniz. Daha fazla çaba gösterirseniz, pastayı pratik olarak kurutabilir ve içindeki tüm sıvıyı sıkabilirsiniz.
Elektrikli cihazlar yardımı ile elde edilen taze sıkılmış ürün, elekten geçirilen kütle ile karıştırılır. Daha sonra bileşime tuz ve toz şeker eklenir. 4 litre içecek için 4 yemek kaşığı almanız gerekir. l. şeker ve 2 yemek kaşığı. l. tuz, 1 l - 1 yemek kaşığı için. l. şeker ve 1 çay kaşığı. l. tuz.
Bu manipülasyonlardan sonra, tava yoğun bir ateşte tutulmalı ve içeriği kaynatılmalıdır. Pişirme sırasında üstte hafif bir köpük görünecektir - çıkarılmasına gerek yoktur.
Daha sonra içecek orta ateşte 5-6 dakika kaynatılır. Kaynadığında ve köpük çıktığında, sıvının tadını değerlendirmeli ve bireysel tercihlere göre bileşimde değişiklikler yapmalısınız.
Kışa domates suyu hazırlar mısınız?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede kış için kabak tariflerini okuyun:Kabak: kış için tarifler