Birçok bahçıvan, sarımsakları bahçeden ne zaman çıkaracaklarıyla ilgileniyor, çünkü ilkbahar (yaz) ve kış bitkileri yalnızca yılın farklı zamanlarında değil, aynı zamanda farklı aylarda da olgunlaşır. Temizleme süreleri bölgenin iklim koşullarına bağlıdır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kış çeşitleri hasat edildiğinde
Hasat Temmuz ayı başlarında başlar ve ayın sonuna kadar devam eder: erken sarımsak, ilk girişlerden 80-95 gün sonra ve geç - yaklaşık 105-110 sonra kazılır. Hasat zamanı, gövde ve yaprakların durumuna göre kolaylıkla belirlenir. Olgun bitkilerde sararırlar ve çabuk kurumaya başlarlar ve tohum kabukları patlar.
Aynı zamanda tohuma da bağlıdır. kafadaki diş sayısı. Büyük tek dişli çeşitler, erken olgunlaşan kış mahsullerinden bir ay önce çıkarılır. Onlardan sonra küçük sarımsak çıkarılır ve bir hafta sonra - orta ve büyük.
Gün doğumundan önce veya akşam hasat etmek en iyisidir çünkü Sıcak güneş ışınları sarımsakları aşırı derecede kurutabilir ve onları besin suyundan mahrum bırakabilir.
Yaz sarımsağı hasat edildiğinde
Hasat, yaz sonunda veya sonbahar başında gerçekleşir. Genç yapraklar bitkilerde büyümeyi bıraktığında ve gövde sararınca, elastikiyetini kaybedip yere yattığında, sarımsağı kazmanın zamanı gelmiştir.
Uygun dönem atlanırsa, sonbahar yağmurları yeni köklerin yoğun büyümesine neden olacaktır. Başlar kullanışlı özelliklerini kaybedecek ve ısının gelmesiyle filizlenmeye başlayacaklar. Kış çeşitleri büyük karanfil verir ve bahar çeşitleri küçük karanfil verir, ancak daha iyi depolanırlar.
Sarımsakları kazarken, genç kafaları incitmemek için dikkatli çalışmalısınız çünkü küçük kesikler bile enfeksiyona neden olabilir. Hasattan sonra sebze, sıcak ve karanlık bir odaya veya özel bir kurutucuya konularak iyice kurutulmalıdır. Bundan sonra kuru sapları çıkarın, küçük bir kuyruk ve 2-3 cm kökler bırakın.
Sarımsak başları nasıl saklanır
Kuru sarımsağı saklamak, olduğu gibi zor bir işlemdir. kışın, ısının gelmesiyle çürümeye veya kurumaya başlar ve filizlenir. Doğru depolama yöntemi, sebzenin tüm yararlı ve besleyici özelliklerini ve görünümünü koruyacaktır.
Sebzeleri kavanozlarda saklamak
Enfeksiyonları gidermek için başın alt kısmı ateşe dikkatlice yakılmalı ve kavanozlara konulmalıdır. Kuru havalandırılan bir alanda raf ömrü yaklaşık 2-3 aydır.
Sarımsak başlarının un içinde saklanması
2 veya 3 litre hacimli bir tabakta 5-6 cm un dökmeniz gerekir. Kafaların alt kısmını biraz yakın ve hazırlanan kaba koyun. Unla örtün ve bir katman daha ekleyin. Tencere dolana kadar devam edin. Üstte havanın geçmesine izin vermeyen büyük bir un tabakası olmalıdır.
Parafin kaplı depolama
Alüminyum veya emaye bir tencereyi suyla doldurun ve ocağın üzerine koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı düşürün. Parafini veya balmumu küçük parçalara ayırın, küçük bir seramik veya cam kaba koyun ve bir tencereye kaynar su koyun. Ürün tamamen eridikten sonra, her bir başlığı 1-2 saniye sıvıya batırın ve kuru kalın kağıtla kaplı hazırlanmış bir kutuya koyun.
Ayçiçek yağında depolama
Tüm kafalar topraktan temizlenmeli, iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve herhangi bir büyüklükte bir kavanoza yerleştirilmelidir. Ayçiçek yağı ile ağzına kadar dökün ve kapağı kapatın. Raf ömrü 2-3 aydır.
Folyo ve kuru odun talaşında depolama
Başlar, toprak kalıntılarından temizlenmeli ve birkaç kez folyo ile sarılmalı, sadece alt kısımları açık olarak bırakılmalıdır. Tahta bir kutuya koyun ve üzerini kuru talaşla kapatın. + 20... 25 ° С sıcaklık rejimine sahip bir odada saklayın.
Sofra tuzunda depolama
Üç litrelik bir kavanozun veya başka bir uygun kabın dibine bir sıra sarımsak koyun ve iyice tuz serpin. Bunu sonraki her katmanla yapın. Sıcaklığın + 3... 5 ° C'nin üzerine çıkmadığı bir odaya gidin.
Market zincirindeki sarımsak örgüler
Tüm kafaları uzun bir örgüye örün ve onları özel bir ağa yerleştirin. Kuru, soğuk bir bodrum katında veya dolaba kancalara asın.
Çuval bezi ve PET torbada saklama
Kafaları çuval bezi içine yerleştirin, sıkıca bağlayın ve bir PET torbaya yerleştirin. İyi havalandırılan bir odada saklayın ve düzenli olarak havaya açın.
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Daha fazla oku:Bahçeye erik dikmek için 5 neden