İlk bakışta, yemek sıradışı ve çok orijinal. Size garnitür olarak hizmet edebilir. Turşu erikleri tüm faydalı özelliklerini korur.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Çoğu zaman, Macarca dekapaj için kullanılır. Bu çeşitliliğe yılan balığı da denir. Onunla bir sürü tarif var. Hem karmaşık hem de basit var. Sizi en lezzetli ve popüler tariflerle tanıştırmak istiyorum. Ayrıca kolay ve basit bir şekilde tedarik edilirler. Bence siz de onlardan çok hoşlanacaksınız!
Erik turşusu tarifleri
Her tariften önce sapları, yaprakları çıkarmanız gerekir. İyice durulayın. Silin ve kurumaya bırakın. İçlerindeki tüm nemi emmek için kağıt havlu kullanıyorum.
İhtiyacın olacak:
- 3 kg erik;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 1,2 kg şeker;
- 10 adet karabiber ve karanfil;
- 250 ml sirke (% 9);
- defne yaprağı tadı.
(Malzemeler her iki tarif için de aynıdır.)
1 numaralı tarif
Başlamadan önce tüm erikleri çatalla delmeniz gerekir. Doğruca kemiğe. Bir emaye tencere alın ve sirkeyi içine dökün. Şeker, karanfil ve karabiber ekleyin. Sobayı koyun. Bu kütle kaynatılmalıdır. Karıştırmak. Aksi takdirde şeker yanar. Tamamen çözülmesi gerekiyor.
Erikleri kavanozlara koyun. Ortaya çıkan sıcak kütleyi üstüne dökün. Gece boyunca demlemeye bırakın. Erikler beslenmeli ve sıkılmalıdır.
Sabah, tüm turşuyu bir tencereye boşaltmanız gerekir. Ve tekrar kaynatın. Ayrıca erikleri sıcak kütle ile dökün. Yaklaşık 12 saat bekletin.
Şimdi tekrar birleştirin ve tüm eylemleri tekrarlayın. Sadece bu sefer süzülmüş turşunun üzerine tarçın ekleyin. Kaynattıktan sonra 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Soğumasını bekleyin.
Erikler de bu süre zarfında soğumalıdır. Şimdi temiz kavanozlara konmaları gerekiyor. Turşuyu tekrar 5 dakika kaynatın. Bitti! Şimdi erikleri dökmen gerekiyor. Kavanozları büküp soğumalarına izin veriyoruz. Böyle bir yemeği buzdolabında veya serin bir yerde saklayabilirsiniz. Kiler olabilir.
2 numaralı tarif
Erikleri ve turşuyu aynı şekilde hazırlayın. Doldurun. Bir gece beklemeye gidiyoruz. Sabah turşuyu süzüp kaynatıyoruz. Bir gün demlenmeye gidiyoruz. Ertesi gün süzün, tarçın ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Erik karışımı ile doldurun. Şimdi onları 3 gün bekletmeniz gerekiyor. Bu durumda, kapağı sıkıca kapatmaya değer. Bunları bir havluyla da bağlayabilirsiniz.
Üç gün sonra erikleri turşuyla birlikte bir tencereye dökün. Birlikte kaynatılmaları gerekiyor. 5 dakikadan fazla değil.
Artık temiz, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilebilir. Doğrudan sıcak. Topla. Bankaları ters çevirin. Onları sıcak bir battaniyeye veya battaniyeye sarın. Soğuyana kadar bu şekilde durmaları gerekir. Bitti!
Erikleri daha kolay turşu yapabilirsiniz. Bu tarif sterilizasyon içermez.
3 numaralı tarif
İhtiyacın olacak:
- 0,7 kg şeker;
- 1 kg erik;
- 0,5 litre sirke (% 9).
Tohumları posadan ayırın. Erikleri tencereye gönderin.
Sirke ve şekeri karıştırarak turşusu yapın. Bu karışımı kaynatın ama kaynatmayın. Eriklerin üzerine dökün. 24 saat bekletin. Açıklanan prosedürü üç kez daha tekrarlayın. Bitti!
Afiyet olsun!
Erik turşusu pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede erik zararlıları hakkında bilgi edinin:En tehlikeli erik zararlıları ve bunlarla mücadele