Böğürtlen pişirmek için kafanızın karışması gerekir. Bu, ahududuya benzer karmaşık bir meyve olduğu için, kararsız bir şekilde ele alırsanız, meyveleri ezebilir veya bir kovanın içeriğini anlaşılmaz bir kütleye dönüştürebilirsiniz. Ev hanımı meyve jölesi yapmak isterse ikincisine izin verilir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Böğürtlen nasıl alınır, yıkanır ve soyulur
Ev hanımının bir kulübesi varsa, o zaman meyvelerin biraz olgunlaşmamış olduğu unutulmamalıdır. Evde olgunlaşacak. Meyveler marketten getirildiyse önce yapraklar ve diğer çöpler alınır. Böcekler çıkarılır.
Daha sonra meyveler su akışı ile kırışmayacak şekilde duş altında yıkanır. Kuyrukları bir daire içinde kaydırarak ve dışarı çekerek çıkarın.
Nasıl dondurulur
Dondurulmuş böğürtlen ihtiyacınız varsa özel torbalarda paketlenip dondurucuya konulur. İlk önce sıcaklık minimuma ayarlanır. Ardından dereceler kademeli olarak optimum seviyeye düşürülür - eksi 10 veya on beş.
Dikkat! İlk gün, meyveler üstü açık olarak dondurucuda saklanır. İkinci gün poşetler bağlanır ve plastik kaplar kapaklarla kapatılır.
Dacha'da meyveler bodrumda cam kavanozlarda saklanabilir. Bunu yapmak için iyice yıkayın, ardından kavanozları sterilize edin. Bir kilogram böğürtlen için bir buçuk kilo şeker alın. Şeker serpin ve öğütün. Elde edilen kütle cam eşya içine dökülür ve yuvarlanır. Bodrumdaki en havalı yere götürülürler. Böyle bir iş parçasına ham denir.
Jöle nasıl yapılır
Jöle kışın en iyi çay atıştırmalığıdır. Pişirmek için uzun süre ocak başında durmanıza gerek yok. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- böğürtlen - bir kilogram;
- limon - 1 adet;
- iki buçuk kilogram şeker;
- jelatin - 70 gram;
- iki bardak su.
Pişirme prosedürü aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Meyveler, jölenin pişirileceği bir tencereye dökülür.
- Üzerine toz şeker dökün ve iyice karıştırın.
- Ateş yak ve kaynatın.
- Daha sonra elde edilen karışım bir elekten geçirilir.
- Limon suyu ve jelatin eklenir.
- Her şeyi tekrar karıştırın ve ateşe verin.
- Jöle kalınlaşana kadar gaz sobasında tutun.
Şimdi geriye kalan tek şey karışımı kavanozlara dökmek ve yuvarlamak. Her şeyi soğutmak için iki gün karanlık bir yere koyun. Jöleyi serin bir yerde saklayın: bodrumda veya buzdolabında.
Elma ve böğürtlen ile jöle nasıl yapılır
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- böğürtlen ve elma - her biri bir buçuk kg;
- iki limon;
- şeker - 1 kg;
- iki buçuk litre su.
Pişirme adımları:
- Elmaları ve böğürtlenleri doğrayın ve bir tencereye koyun.
- Toz şekerle örtün ve karıştırın.
- Limonun suyunu sıkın ve karışımı suyla seyreltin.
- Kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı azaltın ve bir saat kaynamaya bırakın.
- Jöle kalınlaşana kadar ateşe devam edin.
Komposto da bu meyveden kaynatılır. Bir kilogram böğürtlen alırlar, iki litre su dökerler ve iki yüz gram şeker eklerler. Kaynatın ve beş dakika pişirin. Daha sonra cam eşyalara dökülür.
Kış için böğürtlen pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede böğürtlen sulama hakkında bilgi edinin:Meyveleri tatlı yapmak için böğürtlen nasıl dökülür