Her gerçek gurme, kurutulmuş eriklerin tadını takdir edecek - tarifimize göre birkaç kavanoz hazırlayın, kışın sizi memnun edecekleri garantilidir!
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamızı sağlayacaktır.
Tarif basit, hazırlık uzun sürmeyecek, ancak tadı tüm beklentileri aşacak! Bir dilim ekmeğin üzerine bir dilim peynirin üzerine yerleştirilir veya sosis dilimleri ile bayram tabağına servis edilir, Kurutulmuş erik her zaman favori olacak, herhangi bir atıştırmalığın tadını süsleyecek ve gölgeleyecek, günlük bir akşam yemeği veya tören Etkinlik.
Güneşte kurutulmuş erikli ev yapımı ekmek (focacciu), hafif peynir ve baharatlı dikenli notalarda sebze salatası, ev yapımı şarapla tamamlanmış - herhangi bir mutfak kombinasyonunda böyle bir hazırlık uygun olacaktır.
Depolamaya gelince, uzun olabilir, ancak aslında, tatlı dişlerin birkaçı dayanabilir ve eriklerin yerleşmesine izin verebilir - lezzetli kuru meyve önce yenir.
Sabah sandviçlerinizi kendi fırında pişmiş kuru eriklerinizle denemeyi unutmayın! Biraz tuz ve sarımsakla tatlandırılmış aromatik Provence otları ile bu kahvaltıları sonsuza dek seveceksiniz, çok lezzetli! Ah evet, dolmalık biberli baharatlı mezeyi neredeyse unutuyorduk - ve içinde fırında kurutulmuş erik tarifin ana karakteri olacak.
Peki, neredeyse endüstriyel hacimlerde vitamin ürünleri almaya zaten hazır mısınız? O zaman başlayalım.
Erik hasadı için gerekenler
- 1.5 kilogram olgun (çok yumuşak olmayan) erik veya dikenler;
- tuz, yaklaşık 1 yemek kaşığı (zevkinize göre yönlendirin);
- tuzla aynı miktarda şeker;
- Provence bitkilerinin paketlenmiş karışımı (tercihen taze, paketleme tarihine odaklanın) - 1 yemek kaşığı;
- birkaç diş sarımsak;
- zeytin (tercihen) veya bitkisel yağ;
- İstenirse bir çay kaşığı sirke (% 9) ekleyebilirsiniz.
Meyveleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün, çukurlardan kurtarın, fırın tepsisinin üstüne parşömen koyun. Her yarısını tuz, şeker ile toz haline getirin, Provence otları ve doğranmış sarımsak serpin.
Baharatlı sevenler, her yarı kremaya ince bir sarımsak şeridi ekleyebilir - bu bir zevk meselesidir. Düzeni yağ serpin ve erik kaplarının 3-4 saat geçirmesi gereken 100 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin.
Önemli Not. Fırının sıkıca kapatılmasına gerek yoktur; nemin çıkması için küçük bir boşluk bırakın.
Kuru eriklerin ilk porsiyonunu yaptıktan sonra, pişirme işlemini zevkinize ve fırınınızın moduna göre ayarlayabilirsiniz (herkes için farklıdır). Genel olarak önerilerimize rehberlik edin. Erikler, parlak bir bitki ve sarımsak aroması ile ağız sulandıran güzel görünmelidir. Bu yüzden size neredeyse her şeyi anlattık. Sevgili hostesler, sevdiklerinize yeni ve ilginç bir yemekle davranmayı reddetmeyeceğinizi umuyoruz.
Ama iş parçası nasıl saklanır?
Çok basit. Eriklerin yarısını kızartılmış kuru yarım litrelik bir kavanoza koyun, serpmeyi fırın tepsisinden ve taze, ek olarak doğranmış sarımsağı kaydırın. Her şeyi kalsine edilmiş ve soğutulmuş yağla (zeytin veya sebze) doldurun, sirke ekleyip kapağı sıkıca kapatabilirsiniz. Erikler zaten hazır, ancak 2-3 gün sarımsak ve otlarla doyurulacaklar - sonra denemeye başlayın.
Lezzetli? Ve hiç şüphemiz yoktu, sağlığınıza yiyin!
Güneşte kurutulmuş erik pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Kış için pancar salatası nasıl pişirilir aşağıdaki makaleyi okuyun:Biber ve soğanlı kış için pancar salatası