Kore usulü havuçlar uzun zamandır Rusların sofralarında güçlü bir konuma sahip. Ve ev kadınları arasında sık sık anlaşmazlıklar ortaya çıkıyor, her biri en iyisinin yemek pişirmek için onun tarifi olduğuna inanıyor. Aslında, birçok Kore havuç tarifi var ve hepsi farklı. Sadece zevkinize en uygun olanı seçmeniz gerekiyor. Birisi havuçları çok miktarda sirke ile baharatlarken, diğerleri onu bu yemeğe hiç eklemiyor. Birisi salataya fesleğen ekler, birileri de havuçta kesinlikle gerekli olmadığından emin olur. Bu nedenle, aşağıda sunulan tarifin tek gerçek olduğunu iddia etmediğini hemen söyleyeceğiz.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Popüler yemeği ele almamız, yarı hazır malzemeler kullanan meşgul ev hanımları için kullanışlı olacaktır. Gereksiz işçilik maliyetlerinden kaçınmak ve zamandan tasarruf etmek için, hazır baharat "Kore havuçları için" (toz, sirke ve yağsız) kullanacağız. Sirke bazlı marinada yoğun bir şekilde ıslatılacağı için mezemiz baharatlı ve ekşi olacaktır. Ancak, ekşi dolgulardan gerçekten hoşlanmıyorsanız, o zaman damak zevkinize göre sirke miktarını almanız gerekir.
Mezelerimiz hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmaktadır. Sadece havucumuzu hazırlama yönteminin basitliği ile değil, aynı zamanda tadıyla da ilgileneceğinizi umuyoruz.
Kore havuçları: hazır baharatlı basit bir tarif
Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:
- yarım kilo taze tatlı havuç;
- 2 orta boy soğan;
- "Korece havuç için" çeşni, şunları içerir: kırmızı ve karabiber, sarımsak, kırmızı biber, kişniş ve aromalar;
- 4 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı. l. sofra tuzu.
Havuç, Kore yemekleri için özel bir rende üzerinde yıkanmalı, soyulmalı ve doğranmış veya başka bir şekilde doğranmış olmalıdır. Havuç doğrama yönteminin yemeğin lezzet özellikleri üzerinde kesinlikle hiçbir etkisi yoktur. Havuç çubuklarının çok iri veya çok küçük olmaması önemlidir.
Şimdi büyük bir kase alıp rendelenmiş havuçları oraya aktarmanız gerekiyor. Daha sonra içine sofra tuzu dökün, iyice karıştırın ve havuç çubuklarını 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında havuçlar tuzla doyurulacak ve fazla meyve suyu salgılanacaktır.
Havuç sıvıdan kurtulurken soğanlarla uğraşmanız gerekir: onları soyun ve soğuk suyla durulayın. Özellikle salataya gitmeyeceği için keyfi olarak kesebilirsiniz. Soğan sadece ayçiçek yağına hoş bir karakteristik tat vermek için gereklidir.
Doğranmış soğanı rafine ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya dökün. Üç dakikadan fazla olmamak üzere kızartmanız, karıştırmanız, sonra atmanız gerekir. Soğanın lezzetini yağa vermesi için bu süre yeterlidir.
Şimdi zaten meyve suyu vermiş olan havuçlara dönüyoruz. İyice sıkılmalı, sirke ve hazır baharatla tatlandırılmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra salatayı bir slayta sürüp üzerine sıcak soğan yağı dökün, hızlı bir şekilde karıştırıp buzdolabına koyun, 4-5 saat sonra yemek tamamen hazır olacaktır.
Kore havuçlarımızın sizi kayıtsız bırakmayacağına eminiz!
Afiyet olsun!
Kış için Kore havuçları pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede salatalık turşusu hakkında bilgi edinin:Çeşitlilik, sterilizasyon, tarif: neden tuzlu su bulanıklaşıyor ve salatalık kavanozları patlıyor