Kışa kabak havyarı hazırlamak için, esas olarak yazın yataklarımızda her zaman yetişen sebzelere ihtiyacınız var. Arazide çalışmayı sevmeyen veya kendi arazisi olmayan pek çok kişi mağaza ürünlerini tercih etmektedir. Ancak kışa hazırlıkların evde hazırlanması hala daha kullanışlı ve güvenilirdir, çünkü mal sahipleri yalnızca seçilmiş ve kanıtlanmış meyveleri bileşen olarak alırlar. Ve kendi ellerinle yapılanlar her zaman daha lezzetli.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Kabak havyarı ve her zevke uygun çok sayıda tarif var. Baharatlı yemekleri seven herkes kendi kabaklarını Korece pişirebilir. Daha hassas yemekleri tercih edenler için mayonezli kabaktan havyar yapmaları önerilir.
Mayonezli kabak havyarı
Bu tarif, mağaza ürünlerinden aşina olduğumuz geleneksel tada daha yakın ancak kendi ellerimizle yapılan havyar daha lezzetli olacak.
Bu tarife göre havyarı pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 3 kilogram kabak;
- yarım kilo soğan;
- bir bardak mayonez;
- bir bardak salça;
- sebze yağı;
- iki defne yaprağı;
- tat vermek için şeker ve tuz;
- karabiber tadı.
Domates salçası, küçük küpler halinde kesilerek taze domateslerle değiştirilebilir.
Hazırlık
- Kabakları iyice yıkayın ve etini küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve dilimlere doğrayın.
- Kıyılmış soğanı ve kabakların etini kıyma makinesinden geçirin.
- Her şeyi kalın bir tencereye koyun ve elde edilen kütleye mayonez, salça ve bitkisel yağ ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşe koyun ve bir saat pişirin.
- Süre dolduktan sonra defne yaprağı, biber ve diğer baharatları ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
- Sıcak kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapakları yuvarlayın.
Hazır havyar, meze olarak veya çeşitli yemeklerin yanı sıra sandviçlerin yanı sıra servis edilebilir.
Çok pişirici tarifi
Mutfak cephaneliğinizde multicooker bulundurarak, içinde havyar pişirebilirsiniz. Bu, kabak havyarı almanın en basit yollarından biridir.
Yemek için ihtiyacımız olan:
- üç büyük kabak;
- üç büyük domates;
- bir bakla dolmalık biber;
- soğan başı;
- bir havuç;
- yarım yemek kaşığı şeker;
- bir çorba kaşığı tuz.
Hazırlık
- Kabak soyulur, etinden tohumlar çıkarılır, küçük küpler halinde kesilir.
- Havuç kaba bir rende üzerine sürülür.
- Biber ve domates küpler halinde kesilir.
- Her şey yavaş bir tencereye doldurulur, üzerine tuz ve şeker serpilir ve meyve suyu elde edilene kadar bekletilir.
- Çoklu pişiriciyi "söndürme" moduna getirin ve zamanı 60 dakikaya ayarlayın.
- Elde edilen kütle, pişirme bitiminden 10 dakika önce iyice karıştırılmalıdır.
- Pişirdikten sonra, elde edilen ürün sterilize edilmiş kavanozlara ayrıştırılmalı ve kapaklarla sarılmalıdır.
Kabakların yaz hasatından kendi ellerinizle hazırlanan havyar ile kışın kendinizi şımartın.
Ev yapımı kabak havyarı pişiriyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede mantarların nasıl düzgün şekilde turşulacağını okuyun:Mantar nasıl doğru şekilde turşu