Erik kompostosu her zaman oldukça lezzetli olur, bu nedenle sadece üç litrelik kavanozlarda kapatılması önerilir. Sadece birkaç silindiri kapatabilir ve depolama alanından tasarruf edebilirsiniz. Ancak bu, erik kompostosunun ana sırrı değildir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
İşte sır geliyor
İçeceğin gerçekten lezzetli olması için doğru meyveyi seçmeniz gerekir. Etli olmalı ve kemik kolayca ayrılmalıdır. Komposto için meyveler ikiye bölünmeli ve bu nedenle bir kaba konulmalıdır, ancak küçük olanlar bütün olarak gönderilebilir. Ev hanımları, komposto tüm meyvelerden tohumu çıkarmadan kapatıldığında, böyle bir içeceğin bir yıl boyunca saklanabileceğini ve daha fazla saklanamayacağını bilmelidir.
Bazı meyvelerin kabuğu kalın olduğundan komposto kaynatılmadan önce beyazlatılmalıdır. Ürünü 10 dakikadan fazla abartmamak önemlidir, aksi takdirde erik patlayabilir ve yulaf lapası olur.
Kompostoyu konserve etmeden önce kavanoz hazırlamanız gerekir. Bu amaçla sadece yıkanmaz, aynı zamanda sterilize edilirler.
Nasıl pişirilir
En titiz tadımcıları bile memnun edecek temel tarifleri düşünün.
İçin ilk tarif yarım kilo meyve, 300 gram şeker ve su yeterli olacaktır. Erikler bir kaba konur ve yarısı doldurulur. Kavanoz, boyundan 4 cm bırakılarak su ile dökülür ve yaklaşık yarım saat bu durumda bekletilir. Daha sonra su bir tencereye boşaltılır ve kaynatılır, şeker eklenir. Elde edilen şurup yine bir kavanoza erik ile dökülür ve kış için komposto sarılır.
İkinci tarif üç kilo erik, bir buçuk litre su ve 700 gram şeker için tasarlanmıştır. Meyveler ikiye bölünür ve çekirdek çıkarılır. Sonra her şey bir kavanoza konur ve üzerine sıcak şurup dökülür. Kavanozun üzeri teneke bir kapakla kapatılır ve 15 dakika süren sterilizasyona gönderilir. Bundan sonra kavanoz nihayet bir kapakla sıkılır ve soğumaya bırakılır.
İçin üçüncü tarif küçük yoğun erik ve üç litre su uygundur. Bu tarif ilginç çünkü şekere hiç gerek yok. Tadı olabildiğince doğal. Erikler bir kavanoza konur ve sonra kaynar suyla dökülür. Eriklerin yarısının pişirilmeden önce beyazlatılmasına gerek yoktur, kesinlikle patlamazlar.
Son tarif aşağıdaki malzemeleri içerir: yarım kilogram erik, yarım kilogram şeker ve bir litre su. Yıkanan meyveler ve yarımlar bir kavanoza konur, ardından sıcak şurup dökülür. Kavanoz 5 dakika sterilize edilir, ardından bir kapakla kapatılır ve kış için sarılır.
Bütün bu tarifler lezzetlidir ve kışın tatlı ve önceden demlenmiş bir içecek içmek keyiflidir. Kavanozların hemen soğuk bir mahzene konulması tavsiye edilmez, kapakların şişmemesi için en az üç gün gözlemlenmesi gerekir.
Erik kompostosu yapıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede erik turşusu hakkında bilgi edinin:Erik turşusu: kış için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamak