İyi günler okuyucum. En az malzemenin işlenmesi gereken kış için basit hazırlıklar birçok ev hanımı tarafından beğenilir. Bu nedenle, bugün muhtemelen domatesleri korumak için en temel tariflerden birini öğreneceksiniz. Böyle bir hazırlık için sadece domates, tuz ve temiz suya ihtiyaç duyulacaktır.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Sirkeye bile ihtiyacın olmayacak!
Böyle bir kompozisyon, domateslerin tadını en doğal haliyle korumanıza izin verecektir. Kışın, bu koruyucu, örneğin pancar çorbası gibi zevkle kullanılabilir. Ayrıca bu domatesler sofralarınıza harika ayrı bir meze olacaktır.
Sizi temin ederiz, birkaç kutu benzer domates hazırlarsanız, bu koruma tarifini bir yıl içinde tekrarladığınızdan emin olun. Sonuçta, uygulanması yaklaşık kırk dakika sürer.
Sirke içermeyen konserve domatesler
Ürün:% s: - su, - domates, - tuz.
Tuz miktarı ve kaynama süresi:
3 litrelik bir kutu için - 1 yemek kaşığı gereklidir. l. tuz (bezelye ile), 50 dakika kaynatın.
2 litrelik bir kavanoz için - 1 tatlı litre gereklidir. tuz, 40 dakika kaynatın.
Litre yemekleri için - 1 çay kaşığı. l. tuz, kaynama süresi 30 dakika.
Kabın içine sığacak kadar suya ihtiyacınız var.
Pişirme metodu
- Sert, olgun ve deforme olmamış domatesleri seçiyoruz. Dikkatlice yıkayın ve sterilize edilmiş bir kavanoza sıkıca koyun. Sebzelerin birbirini ezmediğinden emin olmak zorunludur, aksi takdirde kendi ağırlıklarından ekşi olabilirler.
- Belirtilen miktarda tuzu domateslerin içine dökün.
- Kavanoza su dökün. Sıvıyı kaynatmanıza gerek yok, bu yüzden sadece filtrelenmiş olanla doldurun. Kabı bir kapakla kapatıyoruz, ancak henüz sıkıca döndürmüyoruz.
- Daha sonra yüksek kenarlı büyük bir tencereye ihtiyacımız var. Böyle bir kapta, dibine dolgun bir peçete koyarız (bir parça yoğun kumaş da işe yarar). Bu, cam kabımızın yüksek sıcaklığın etkisi altında çatlamamasını sağlamak içindir.
- Kavanozu tavaya koyup sabit olduğundan emin oluyoruz. Tavaya, kavanozu 2/3 oranında gizleyecek kadar su dökün.
- Ocağa koyup suyun kaynamasını bekleriz. Önce güçlü bir ateş yakabilir ve ardından su kaynadığında ısıyı minimuma indirebilirsin.
- Kavanozun kapasitesi, kaç dakika kaynatmanız gerektiğini size söyleyecektir (bkz. yukarıdaki tablo)
- Kaynamayı bıraktıktan sonra kavanozu sarın. Kapağı çevirin, bir bez veya normal bir havluyla örtün ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Sonuç olarak, konserve domatesleri sirke olmadan gelecekteki depolama yerine kaldırıyoruz (balkon, kiler, kiler)
- Yaklaşık bir ay sonra ne olduğunu tadabilirsiniz. Beğendiyseniz, bu domateslerden daha fazlasını saklamak için zaman ayırın. Bu sulu atıştırmalıklar, uzun kış aylarında diyetinizi her zaman canlandırabilir.
Afiyet olsun!
Konserve domatesleri sirke olmadan pişiriyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için