Herkes domatesin farklı sebzelerle kaplanabileceğini çok iyi bilir, ancak çok az kişi bunların meyvelerle iyi gittiğini bilir. Domates ve erik turşusu unutulmaz bir tat verecek ve kışın sofrada harika bir atıştırmalık olacak.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Domates ve eriklerin bazı benzerlikleri vardır, bu yüzden aynı kavanoza girerlerse, tadı herhangi bir rezonans üretmeyecek, aksine biraz titizlik katacaktır. Bu iki bileşen birbirini tat ile doyurabilecek. Hem meyve hem de sebzeleri aynı anda tüketmenin mümkün olacağı gerçeğinin yanı sıra, üzerinde durulması da gerekli. tuzlu su, çünkü bir meyve suyu veya hatta iyi tatmin eden bir içecek olarak idealdir susamış.
Başlangıç olarak, birkaç kutuyu kapatmayı deneyebilirsiniz, ancak gelecek yıl hostesin tüm mahzeni bu tür domateslerle dolduracağını güvenle söyleyebiliriz.
Lezzetli kavanozlar oluşturmak için neyin gerekli olduğunu bulalım:
- Öncelikle domates ama erik.
- Defne yaprağı, 1 litreye 5 yaprak yeterli olacaktır.
- Karanfil - 10 adet.
- Sarımsak 5 diş.
- Şeker 100 gr.
- 1 çorba kaşığı tuz l.
- Sirke 50 ml.
- Litre su.
Hazırlanan turşusu iki litrelik kavanozlar için yeterli olabilir. Malzemeler hazır olduktan sonra erikleri ve domatesleri yıkamanız gerekir. Sebze ve meyvelerin sıkı olacak şekilde seçilmesi tavsiye edilir. Sarımsak soyulur ve her karanfil birkaç parçaya bölünür, şeritler veya dilimler halinde kesebilirsiniz, önemli değil.
Kavanozlar da iyi hazırlanmalıdır, tüm ürünleri daldırmadan önce sterilize etmeniz önerilir.
Kavanozlarda domates ve erik karıştırılır. Üstüne baharat ve biraz sarımsak eklenir.
Malzemeler parçalanır ayrılmaz, suyu kaynatmanız ve kavanozların üzerine dökmeniz gerekir. 10 dakika demlensin. Daha sonra su tekrar tencereye boşaltılır ve tekrar kaynatılır. Bu suyla tekrar bir kavanoza domates ve erikleri dökün.
Bu tür bir koruma, birkaç kez kaynar suyla döküldüğünde, eriklerin ve domateslerin patlamamasını mümkün kılar, kavanozda kesinlikle sağlam ve hasarsız kalırlar.
Üçüncü kez turşuyu kavanoza dökün. Hazırlamak için suya şeker, tuz, karanfil, defne yaprağı ekleyin. Her şey bir araya geldiğinde, turşuyu ocaktan alın ve üzerine sirke ekleyin.
Elde edilen turşusu tekrar domates ve erik kavanozlarına dökülür, kapaklarla kapatılır ve sarılır.
Gerekirse, önceden malzemelerle doldurulmuş kavanozları tekrar sterilize edebilir ve marine edebilirsiniz. Kapakların sızdırıp sızdırmadığını ve kavanozun içine hava girip girmediğini kontrol etmek için baş aşağı çevirin ve bir süre bu konumda bırakın.
Bir süre sonra, size bir şekilde yazı anımsatabilecek acı bir şeyler yemek istediğinizde kavanozları mahzene taşımanız ve kışın dışarı çıkarmanız önerilir.
Kışın erikli domates pişirir misin?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede tatlı bir turşudaki domatesleri okuyun:Tatlı turşuda orijinal domatesler - özel bir şey isteyenler için