"Bir zamanlar bir büyükbaba ve bir kadın vardı, sütlü yulaf lapası yediler ..." Nesilden nesile Slavlar, sütte pişirilen yulaf lapasının tokluk ve sağlık garantisi olduğu doktrini taşırlar. Ama gerçekten öyle mi? Materyal, süt ve tahılların uyumluluğu konusunda i'lerin noktalarına ve sütlü tahılları istenmeyen kılan nedenleri anlamaya yardımcı olacaktır.
1. Laktoz intoleransı
Gastrointestinal sisteme giren süt ürünlerinin mikroorganizmalarını parçalayan bir enzimin olmaması nedeniyle yetişkinlerin yaklaşık% 5-8'inin süt yiyemediği bilinmektedir. Aynı zamanda, kural olarak, fermente süt ürünleri ve peynirlerde böyle bir sorun ortaya çıkmaz. Ancak saf haliyle veya yulaf lapası veya müsli olarak tüketilen süt, baharatlı (veya tam tersine halsizliğe neden olabilir) ve neredeyse ayırt edilemez) alerjik reaksiyon, şişkinlik, hazımsızlık ve diğer rahatsız edici devletler.
2. Yağların karbonhidratlarla uyumsuzluğu
Karbonhidratlar ve yağlar gastrointestinal sistemin farklı bölümlerinde sindirilir, bu nedenle beslenme uzmanları normalleşmeye yardımcı olan protein, yağ ve karbonhidratların ayrı ayrı tüketilmesi olduğu sonucu sindirim. İdeal seçenek, kahvaltıda ağırlıklı karbonhidratlı yiyecekler, öğle yemeğinde proteinli ve yağlı yiyecekler ve akşam yemeğinde hafif proteinli yiyeceklerdir. Sütte pişirilen yulaf lapası, sindirim sorunlarına neden olabilecek karbonhidratlar (tahıllar) ve hayvansal yağların (süt) tamamen aynı "yasaklı" kombinasyonudur. Çoğu zaman, kişi şaşkınken bu şişkinlik ve koliktir: "Güne sağlıklı bir kahvaltıyla başladım!"
Önemli! Ölçülü olarak bitkisel yağlar (zeytinyağı, bitkisel yağ vb.) Bu katı tabunun altına girmez.
3. Hızlı kilo alma riski
Sütlü yulaf lapası aşırı kilolu. / Fotoğraf: beauty.missw.net
Pek çok insan, her sabah yulaf lapasıyla başlarsanız, kilo verebileceğiniz veya optimum kiloyu koruyabileceğinize inanıyor. Beslenme açısından bakıldığında, bu tehlikeli bir yanılgıdır. Her ne kadar "yavaş karbonhidrat" denen bir tahıl olmasına rağmen, oldukça yüksek kalorili bir üründür (ortalama olarak 100 gram başına 300 kcal'den fazla). Sütün kalori içeriğini "artırmaya" değer mi? Diyet oluşturmak için ideal bir ikili, ancak aynı zamanda tatmin edici yulaf lapası - tahıl + su + en sevdiğiniz baharat.
4. Gittikçe daha fazla tatlı tüketme ihtiyacını uyandırmak
Avrupalı bilim adamlarının çalışmaları, kendilerine şu soruyu yanıtlama görevini üstlendi: Neden bazı insanlar her zaman tatlı istiyor ve bazıları buna tamamen kayıtsız. Sonuçlar, ilk bakışta basit halk bilgeliğine tamamen uygun olduğu ortaya çıktı: ne kadar çok yerseniz, o kadar çok istersiniz. Tek numara, bu sözün herhangi bir yiyecek için değil, tatlı içeren hızlı karbonhidratlar için geçerli olmasıdır. Süt, pişmiş tahıllarda zaten yeterli olan ek bir karbonhidrat kaynağıdır. Sonuç olarak, sütlü yulaf lapasından hemen sonra tatlı bir çörek veya tatlı isterseniz şaşırmamak gerekir.
AYRICA OKUYUN:Folyoyu fırın tepsisine hangi tarafın doğru yerleştirileceği - mat veya parlak
5. Lifin faydalı özelliklerinde azalma
Sütü en şiddetli şekilde kaynatmak, tahılları orijinal faydalı özelliklerinden yoksun bırakır. Yulaf lapasını suda pişirirseniz (veya daha iyisi, gevrekleri kaynar suyla kaynatırsanız), o zaman popüler tahıllardaki yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsaklar için tamamen ücretsiz detoks alabilirsiniz.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<
Hızlı karbonhidrat sevenler ve kilo sorunu olmayanlar Novate'den memnun kalacaklar. Hakkında Ru malzeme Denemeniz gereken doyurucu hızlı kahvaltılar.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/020919/51607/