Çocukluğu Sovyet döneminde geçenlerin anlatacak bir hikayesi var. Bazıları için Sovyetler Birliği, her şeyin kötü olduğu bir kabusa dönüştü. Ancak bu dönemin hayatlarının en iyi aşaması haline geldiği birçok insan da var. SSCB'ye yönelik anılar ve tavırdan bağımsız olarak, ruhlarda ve hafızada hoş bir iz bırakan bir şey vardı. Çağdaşlarımız için her zaman net olmayan o dönemin insanlarının en sevdiği ürünler ve yemeklerden bahsediyoruz. Sovyet yemek sepeti seti, bugün alıştığımızdan çarpıcı biçimde farklıydı. Yine de, insanların emrinde onlara neşe veren ve delice lezzetli görünen yiyecekler vardı.
1. Ekmek kabuğu
Mağazaya gitmek ve ekmek almak Sovyet çocuklarına verilen ilk görevlerden biriydi. Adamlar avuçlarında kavrulmuş kopeklerle ellerinden geldiğince hızlı bir şekilde ekmek için koştu. Zorunlu bir ritüel, oldukça büyük bir kuyruğu savunmaktı. Ama herkes acele etmeden eve döndü. Doğal olarak, kokulu, kırmızı kabuk fark edilmedi. Çoğu zaman eve zaten ısırılmış ekmek getirdiler, hatta bir tarafta kabuk olmadan. Ve o anda kimse bundan daha lezzetli bir şey hayal bile etmedi.
2. Karamelli yavru horozlar
Bu ev yapımı şekerler herhangi bir şekilde olabilir. Sadece yavru horozlar değil, aynı zamanda chanterelles ve tavşanlar şeklinde de yapıldılar. Bütün bu "hayvanat bahçesi" aynı tarife sahipti - şeker ve eritilmiş tereyağı. Mağazalarda, büyükannenin pazarlarında, evde mutfakta satıldılar. Hiçbir chupa chups bu eşsiz doğal tatlılarla bile karşılaştıramaz.
3. Sakız
Doksanlı yılların başında neredeyse herkes yabancı filmlere takıntılıydı. Kasetler, dedikleri gibi deliklere baktı. Doğal olarak çocuklar ve ergenler, özniteliklerinden biri sakız olan en sevdikleri karakterler gibi olmaya çalıştılar. Ülkemizdeki çocukların çoğu için sakız çiğnemek bir lüks olarak kaldı. Bu nedenle, bir alternatif icat edildi - örneğin erik veya kiraz gibi ağaçların reçinesi, sakız rolünü oynadı.
4. Simit demeti
Çok miktarda havadar bisküvi ve yumuşak, tatlı kurabiyelerin ortaya çıkması nedeniyle simitlerin alaka düzeyi kayboldu. Ancak yaklaşık otuz yıl önce simitler çok popülerdi ve bütün paketler halinde satın alındı. Onlarla çay, süt içtiler ve yetişkinler işlerini yaparken küçük kızlar onları takı olarak boyunlarında denediler.
5. Şekerli ekmek
Bugün kendi başımıza çeşitli tatlılar ve tatlılar satın alabilir veya hazırlayabiliriz. Ürün çeşitliliği sınırlı değildir. Ancak Sovyetler Birliği'nde en yaygın ve en sevilen lezzet, kalpten şeker serpilmiş tereyağlı buğday ekmeği olarak kabul edildi. Evde yağ yoksa, çörek basitçe su ile ıslatılır ve ardından bol miktarda aynı şeker serpilirdi.
6. Bir teneke kutuda yoğunlaştırılmış süt
Günümüzde tüketiciye çeşitli kaplarda yoğunlaştırılmış süt için birçok seçenek sunulmaktadır. SSCB'de böyle bir çeşitlilik yoktu. Dükkanlara sadece, piramitlere dizilmiş yoğunlaştırılmış sıvı sütle aynı tür teneke kutular getirildi. Krema, şekerleme, gofret keklerinin yağlanması için genellikle yoğunlaştırılmış süt kaynatılırdı. Buradaki en önemli şey, kavanozu suya aşırı maruz bırakmamaktır. Aksi takdirde, teneke patlar ve tüm mutfağın bir gece yarısı için toplanması gerekirdi. Ancak böyle tatsız bir şey kimseyi durdurmadı.
7. Kurabiye sandviç
Sovyet yapımı pişmiş sütlü kurabiyeler o kadar lezzetliydi ki, bazen çay demlenmeden bile onları yememek zordu. Tadı iyileştirmek için çoğu basit lezzetler yaptı. Bir kurabiye tereyağı ile yağlandı ve ikincisi ile kaplandı. Tatlı tadı şaşırtıcıydı.
8. Şekerleme
SSCB'deki en popüler şekerler, mide ağrıyana kadar aralıksız tüketilebilirdi. Ucuz ve lezzetliydi. Günümüzde aynı isim ve hatta benzer tada sahip mağazalarda benzer tatlılar bulmak da mümkün. Ancak Sovyet versiyonunu deneyenler farkı hemen hissedecekler.
AYRICA OKUYUN:Ev Kadınlarının Mutfakta Kötüye Kullandıkları 8 Şey
9. Helva
Bu ürün, mağaza raflarında her zaman bulunan birkaç üründen biriydi. Üstelik fiyat açısından da ucuzdu. Helvayı teneke kutularda satmamız bizi şaşırttı. Ancak Sovyet döneminde, yetişkinler ve çocuklar için bu, kimsenin dikkat etmediği yaygın ve doğal bir fenomendi.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<
10. Peynir "Druzhba"
Bu isimdeki ürün bugün hala küçük dükkan ve süpermarketlerde bulunmaktadır. Ancak bu, Sovyetler Birliği dönemindekiyle aynı değil. Bu peynir o dönemde çeşitli yemeklere eklendi. Ve hiçbir şey olmadan, sadece çay ile büyük bir zevkle yediler.
Konuyu devam ettirmek, okuyun sadece Ruslar hangi ürünleri sever.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/040320/53661/