Kendimiz veya sevdiklerimiz için yemek pişirdiğimizde, onlara sadece gastronomik zevk vermekle kalmayıp, aynı zamanda vitamin ve diğer faydalı maddeleri de vermek isteriz. Ve bugünün gerçekliği koşullarında, bunu yapmak o kadar kolay değil. Ve sonuçta, her zaman şımarık veya süresi dolmuş ürünlerle bitmez: pilav için bir paket pirinç alırsınız ve pişirme sırasında açıkçası plastik kokar. Bu nedenle, kendinizi ve ailenizi yanlışlıkla tehlikeli sentetiklerle beslememek için tahılları kontrol edebilmek önemlidir. İşte sahte pirinci kolayca fark etmenin bazı etkili yolları.
"Plastik pirinç" adı verilen bu gastronomik kabus, birkaç yıl önce insanlığı kapladı ve bir tür "Sahte ürünler Mekke'si" - Çin'den saldırıya geçti. Görünüşe göre, yerel ustalar pirinç kabuğu çıkarılmışını nişasta, kauçuk ve gerçek plastik karışımından "pişirmeyi" öğrendiler. Beyaz dışında bir tane rengine sahip olan aynı çeşitler, tuğla tozu ile bile renklendirilebilir.
Dil böyle bir "popo" yiyecek olarak adlandırılmayacağından, tehlikeli bir şeyi hızlı bir şekilde tanımanıza yardımcı olacak en az birkaç test bilmek çok önemlidir sahtesini yapın ve kendinizi ve sevdiklerinizi, bunları kullanarak kazanılacağı garanti edilen büyük sağlık sorunlarından koruyun sahtecilik.
Yöntem 1: suda "boğulmak"
Bu pirinç eleme seçeneği, sizi plastik pirinç pişirildiğinde oluşan hoş olmayan sentetik kokuyu teneffüs etme zahmetinden kurtarır. Suya birkaç tane tahıl atmanız yeterli: sahte pirinç batmaz.
Novate.ru'dan tavsiye: Kendimizi sahte pirinçten burnumuza hoş olmayan dumanları çekme ihtiyacından ne kadar kurtarmak istersek de, hala yapmıyoruz sadece bu test üzerinde durmaya değer - daha fazlasını bulabileceğiniz diğer testlerle birleştirmek daha iyidir altında.
Yöntem 2: Bir havanda ezin
Tahıllar üzerindeki mekanik etki, ürünün gerçek mi yoksa sahte mi olduğunun anlaşılmasına da yardımcı olabilir. Havana biraz pirinç döküp havaneli ile ezmek yeterlidir. Organik tahıllar beyaz toza dönüşecek, sahte olanlar sarı leke bırakacak.
Yöntem 3: Kaynatın ve Sindirin
Çekin bu versiyonu, aslında, bilinçsiz de olsa herkes tarafından, sadece akşam yemeği için tahıllar hazırlayarak gerçekleştirilir. Gerçek şu ki, ısıl işlem sırasında sahte pirinç, karakteristik bir plastik kokusu yaymaya başlar. Ayrıca, bu tür yulaf lapasını ateşte daha uzun süre bırakırsanız, tahılların gerçek olanlardan farklı olarak kaynamadığını, ancak orijinal hallerinde kaldığını fark edeceksiniz.
Aynı şekilde, nişasta veya patates karışımından "yontulmuş" farklı bir tür sahte pirinci de tanıyabilirsiniz. Suyu kaynatıp soğutduktan sonra, elinizi bir tencereye koyun ve pirinci sıkın - eğer şeklini kaybedip homojen bir kütleye dönüşürse, o zaman açıkça gerçek değildir.
Yöntem 4: Tahılları "kızartma"
Böyle bir test sadece pilavı çakmakla ateşe vermeyi içermez - sıcak bir tavaya dökmek yeterli olacaktır. Sahte plastik taneler erimeye, şekil ve renklerini kaybetmeye başlayacak. Gerçek pirinç ya rengini korur ya da sıcaklıkla kararır. Ayrıca organik kökeninden dolayı tahıllar alev alabilir - bu aynı zamanda gerçek bir ürünün göstergesidir.
AYRICA OKUYUN: SSCB'nin kapalı şehirlerinin haritada olmayan sırları nelerdir?
Yöntem 5: Zamanla test edin
Bu seçenek, en uzun süre olmasına rağmen, en etkili seçenek olarak kabul edilir. Pirinci her zamanki gibi pişirmek ve sonra ılık bir yere koymak gerekir - bir radyatörde veya güneşte. Ve birkaç gün sonra, ona ne olduğunu kontrol edin: gerçek pirinç kuruyacak ve çürümeye veya küflenmeye başlayacak, ancak sahte pirinç, ateşten yeni çıkarılmış gibi kalacaktır.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<
Bonus: Sahte renkli pirinci tanıma testi
Renkli pirinç çeşitlerini, örneğin devziru ve chungara'yı test etmek için, tahılları ellerinizde öğütmeniz gerekir. Gerçek pirinç, avuç içlerinde güçlü izler bırakmaz. Ancak tuğla tozu ile boyanmış bu çok sahte, pigmentini avuç içlerinizin cildine vermekle kalmayacak, aynı zamanda buna karşılık gelen karakteristik bir koku ile koku alma duyusunu da "verecek". Ayrıca organik tahıllar esnektir ve parmakların altında yaylanarak sessiz bir gıcırtıya benzer bir ses çıkarır.
Deneyimli hostesler hem tahılları hem de değerli metalleri eşit derecede iyi kontrol etmeyi bilirler: Altını evde orijinallik açısından kontrol etmenin ekonomik bir yolu
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/270320/53922/