Sarımsağı saklamak bu kadar kolay bir iş olmaktan uzaktır ve kış için yiyecek stoklamakla uğraşan her ev hanımı ve mal sahibi bunu bilir. "İhmal edilmiş" bir iyimser bile sarımsağın bir sonraki hasada kadar dayanamayacağı konusunda hemfikir olacaktır. Bu ürün ya tamamen kuruyacak ya da filizlenecektir. Bununla birlikte, sarımsağınızın raf ömrünü en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olabilecek bir dizi püf noktası vardır.
1. Sarımsak saklamak için üç ana kural
Sarımsakları saklamaya başlamadan önce, her türden ve çeşitten bir ürün için geçerli olan üç ana kuralı öğrenmelisiniz. Birincisi, sadece sağlıklı, hasarsız, iyi hasat edilmiş ve iyice kurutulmuş sarımsak evde saklamaya uygundur. İkincisi, ilkbahar sarımsakları altı ay, kış çeşitleri ise 4-5 ay saklanır. Üçüncüsü, uzun süreli depolama sadece orta-geç ve geç bitki çeşitleri için mümkündür.
2. Sarımsağın filizlenmesi nasıl önlenir
Sarımsak, diğer birçok benzer gıda gibi çok sık filizlenir. Bu doğal sürecin depolama sırasında başlamasını önlemek için, kafaların kış uykusunda olduklarını "düşünecekleri" koşullar yaratmak gerekir.
Bu nedenle, kış sarımsağı için "soğuk hava deposu" +2 ile +4 santigrat derece arasında bir hava sıcaklığı ve% 50-70 aralığında hava nemi gerektirir. Bahar sarımsağı için, "soğuk depolama" +15 ila +17 derece arasında sıcaklık ve% 50-70 aralığında nem gerektirir.
3. Sarımsağın bozulmaması nasıl önlenir
Sarımsağın bozulmaması için (her şeyden önce çürümemesi için), saklamaya göndermeden önce kafalarını kuru hardalla serpmek gerekir. Ayrıca, farklı sarımsak çeşitlerinin tek bir yerde saklanması kesinlikle yasaktır. Son olarak, hasat sırasında kafaları dikkatlice kontrol etmenin ve artık iyi durumda olmayanları atmanın önemi önemlidir.
AYRICA OKUYUN:Kışın donmadan saklamak için taze dereotu nasıl alınır
4. Sarımsağın kurumasını önleme
Sarımsağın mümkün olduğu kadar kurumaması için meyvenin üst pullarının sağlam tutulması gerekir. Ve bunun için sarımsağı dikkatlice seçmeniz ve ayrıca saklamaya göndermeden önce kazmanız gerekir. Bu iki basit nüansı takip etmek, sarımsağı mümkün olduğunca uzun süre korumanın tek etkili yoludur.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<
5. Zaten bozulmaya başlayan sarımsakla nasıl baş edilir
Böyle bir durumda yapılabilecek ve yapılması gereken en bariz şey, sarımsağı bozulmadan önce kullanmaktır. Bunun için yemek hazırlamada hemen kullanılmalıdır. Ek olarak, yaz sezonu boyunca, sümüklü böcekleri kültür bitkilerinden uzaklaştırmak için kurutulmuş sarımsak kullanılabilir. Daha da iyisi, hasadınızı ilkbaharda planlayın ve tüketebileceğinizden daha fazla sarımsak ekmeyin.
Daha da ilginç şeyler bilmek istiyorsanız, o zaman okumalısınız iyi bir hostesin hileleri: yiyeceklerin organize depolanması.
Bir kaynak: https://novate.ru/blogs/040220/53322/