Bir mikrodalga fırın bir dönüşüm ürünü olarak adlandırılabilir, yani. başlangıçta askeri amaçlarla oluşturulmuş çeşitli ürünlerin barışçıl amaçlarla kullanılması. Radarların geliştirilmesi sırasında, geliştiriciler, desimetrenin güçlü elektromanyetik radyasyonuna maruz kaldıklarında fark ettiler. magnetron tarafından birçok nesne için üretilen dalga boyları aralığı. yemek için oruç ısınmak. Sonuç olarak, uygun tasarıma sahip bir mikrodalga fırın, Şekil 1, modern bir apartmanın iç mekanında neredeyse vazgeçilmez bir unsur haline geldi.
Diğer belirsiz cihazlar gibi, bir mikrodalga fırın da sağlıkla ilgili çeşitli varsayımların kaynağı haline gelir. Çoğu zaman sözde bilimsel terimlerin arkasına saklanan, zararlılığını haklı çıkaran birçok yerli uzman var. Bu söylentiler ne kadar haklı? Anlamaya çalışalım.
Mikrodalga radyasyonu tehlikeli midir?
Yüksek frekanslı radyasyonun insan vücudu üzerinde zararlı etkisi olduğu bir gerçektir. Mikrodalganın ürettiği radyasyon yeterince güçlü. Bunu anlamak için sadece pasaporta bakmak ve tükettikleri gücün en az yüzlerce watt olduğundan emin olmak yeterli. 2.45 GHz magnetronun çalışma frekansı, özellikle savaştan hemen sonra mikrodalga fırınların kullanımına adanmıştır.
Buna göre, ilk efsane hemen, yiyeceği ısıtırken mikrodalga sahibinin maruz kaldığı ortaya çıkıyor. Mikrodalga radyasyonunun etkisi, Şekil 2, insan vücudu üzerindeki etkinin doğası açısından, radyoaktif radyasyon.
Bu açıklamada iki hata var.
Bunlardan ilki, mikrodalga radyasyonunun canlı bir organizma üzerindeki tüm istenmeyen etkisiyle nispeten düşük frekans, eşit güçte radyoaktiften fark edilir derecede daha az zararlıdır kaynak.
İkinci hata - çalışan bir mikrodalga fırında, radyasyon çalışma hacminin içinde lokalizedir, Şekil 3. Aksi takdirde vücut yapısı yiyeceğin yapısından çok az farklı olan bir kullanıcı, anında sıcaklığı hissedecektir. Ayrıca, yasal kanallardan satılan herhangi bir mikrodalga fırın, elektromanyetik radyasyon seviyesi için sıhhi standartlara uygunluk için uygun bir sertifikaya sahiptir.
Mikrodalga radyasyonu ısıtılmış yiyeceklerin yapısını değiştirir mi?
İkinci efsane: Mikrodalga yiyecekler HF radyasyonunun etkisi altında ısıtıldığında yapıları değişir. kanser riskinde önemli bir artışa eşlik eden çok sayıda kanserojenin ortaya çıkması ile.
Böyle bir ifadenin temeli yoktur, çünkü ürünün ısıtılmasının bir sonucu olarak Elektromanyetik alanın etkisi, üründe bulunan ve dönüştürülen su moleküllerinin titreşimlerini başlatır. sıcak. Bu şemaya göre ısıtma, pişirme sırasında ısıtmaya çok benzer, temelde ondan yalnızca yüzeysel değil, hacimsel olmasıyla farklıdır.
Sonuç
Mikrodalga insanlara zarar vermez. Bu sonuç, 12 yıl önce Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan çalışmalarla desteklenmektedir. Çalışan bir fırına bir metreden fazla yaklaşmaması gereken tek kişi ile etkileşim sonucu elektroniği bozulabilen bir kalp pili içeren çekirdekler Mikrodalga alanı. Diğer herkesin ekipmanın sağlığını izlemesi ve yalnızca yasal olarak tedarik edilen cihazları satın alması gerekir.