Merhaba sevgili arkadaşlar!
Hangi malzemelerden açıkça anlaşılmayan, mağazadan satın alınan mayonezden bıktıysanız, sadece birkaç dakika içinde kolayca ev yapımı mayonez yapabilirsiniz.
Bugün sizinle basit bir mayonez tarifini kırmızı biberle paylaşacağım. Mayonezin tadı çok hoş ve hassas olduğu onun sayesinde.
Gerekli Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 1 adet;
1 \ 3 çay kaşığı tuz;
1 \ 2 çay kaşığı şeker;
Bitkisel yağ 300-350 ml;
1 \ 4 çay kaşığı siyah yenibahar;
10 gr kırmızı biber;
· Sofra sirkesi% 6 tadı;
Küçük bir kavanozda mayonez yapmak çok uygundur ve sonra buzdolabına koyabilirsiniz.
İşte video tarifinin kendisi:
Veya rahatsanız, işte tarifin metin versiyonu:
1. Bir yumurtayı bir kavanoza (en az 500 ml) kırın ve şeker ve tuz ekleyin. Çözünene kadar her şeyi bir mikser ile karıştırın.
2. Daha sonra karışımı bir mikser ile karıştırarak biraz bitkisel yağ eklemeye başlarız. Karışım yavaş yavaş koyulaşmaya başlar. Mayonezin yoğunluğu yağ miktarına bağlıdır. Ne kadar çok olursa o kadar kalın olur.
Mayonez çırparken, kavanozu elinizle tuttuğunuzdan emin olun, aksi takdirde gevşeyebilir ve ardından masadan ve duvarlardan mayonez toplarsınız.
3. İstenilen kıvama gelince karabiber ve kırmızı biberi ilave edip tekrar iyice karıştırın.
Sonunda beğeninize göre biraz sirke ekleyin.
Bu tür mayonez sadece tavuk, et veya salatalar için mükemmel bir baharat olmakla kalmayacak, aynı zamanda ekmeğin üzerine yayılacak ve her iki yanağınıza da yudumlayacaksınız.