Arkadaşlar merhaba!
Mantar ve patates ile lezzetli bir yumurta rulosu yapalım. Böyle bir rulo, masaya mükemmel bir meze veya hazırlanması çok kolay olan tam bir kahvaltı olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
· Herhangi bir mantar 200 gram (istiridye mantarı kullanıyoruz);
· Yaklaşık 200 gram patates (1 orta boy patates);
2 tavuk yumurtası;
1 küçük soğan
· Baharat ve otlar isteğe bağlıdır.
İşte hızlı bir video tarifi:
Ya da daha rahat okuyorsanız, bir metin tarifi.
1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Mantarları ince ince doğrayın.
2. Mantar ve soğanı yüksek ateşte kızartın, tadına göre tuzlayın.
3. Patatesleri kaba bir rende üzerine sürün ve tavaya gönderin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Orta ateşte kapalı, yumuşayana kadar pişirin.
Dolgu hazır olduktan sonra yumurtalara geçin.
4. Bir kaseye 2 yumurta kırın, yumurta akını yumurta sarısı ile karıştırın, bir çatalla hafifçe çırpın ve biraz tuz ekleyin. Yumurtaların yarısını tavaya dökün ve kısık ateşte krep gibi kızartın.
5.
Yumurtalı krep hazır olur olmaz üzerine patates ve mantar dolgusu koyun ve rulo şeklinde sarın. Aynı şeyi ikinci krep için de yapıyoruz.Otları serpin ve servis yapın.
Böyle bir rulo soğutulmuş servis yapmak daha iyidir, o zaman tadı daha iyidir.
Daha lezzetli tariflere bir göz atın:
Şimdiye kadar gördüğünüz en sıradışı omleti pişirmek
Bu lahanayı en az bir kez denedikten sonra diğer tarifleri unutacaksınız.
Gizli bir bileşenle birkaç dakika içinde ev yapımı mayonez