Meyve ve sebzeleri buzdolabında nasıl doğru şekilde saklanır: Kurutulmuş meyveler, videolar ve fotoğraflar saklanabilir mi

Yaz mevsimini özellikle güzel yapan nedir? Her gün yiyebileceğiniz çok sayıda lezzetli ve daha da önemlisi sağlıklı meyve ve sebzeler. Ve elbette, bunu ürünler taze iken, sanki yeni hasat edilmiş gibi yapmak çok keyiflidir.

Herkes vitamin kaynaklarını emmeyi seviyorsa, o zaman herkes sebze ve meyveleri buzdolabında nasıl düzgün bir şekilde saklayacağını anlamaz. Bugünün materyallerini yaz aylarında ürünlerin içerik kurallarına ayırmak istiyorum.

Meyve ve sebzeleri saklama kuralları

Bazen olgun ve sulu görünen meyvelerin bile ertesi gün viskoz ve çekici bir kütleye dönüştüğünü fark ettiniz mi? Pazar satıcısını veya süpermarket çalışanlarını suçlamak için acele etmeyin. Belki de ürünü yanlış bir şekilde depolamışsınızdır, bu da feci bir sonuç alırsınız.

Unutulmaması gereken ilk şey, buzdolabınız çok fazla sıcaklık rejimine sahip olmasa bile, aşağıdaki sır, yiyecekleri içine doğru şekilde yerleştirmenize yardımcı olacaktır. Meyve veya sebze kapıdan ne kadar uzakta olursa, mod onları o kadar soğuk etkileyecektir. Buzdolabında en düşük sıcaklık arka duvarda kalır, en sıcak yer kapıdaki raftır.

Sebzeler için

Basit bir gerçeği hatırlayın: her sebze türü özel bir rejime ve depolama yerine ihtiyaç duyar. Verilen talimatlar, bu basit konunun tüm nüanslarını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Salatalıklar

Salatalık depolamak için aşağıdaki özellikler karakteristiktir:

• Taze salatalıklar için ısı ana düşmanlardan biridir, bu nedenle buzdolabının dışında daha hızlı solup bozulurlar.
• Salatalıklarda sarı çiçeklenme kalırsa, çıkarılmaları gerekir. Çoğu zaman, çürüme süreci onlarla başlar.
• Optimal modda salatalıklar yaklaşık 10-14 gün buzdolabında tutulur.
• Sebzenizin raf ömrünü uzatmak için bir kağıt havluya sarın. Bu manevra, nem seviyesinin korunmasına ve ürünün sulu kalmasına yardımcı olacaktır.

Domates

Domates, daha fazla dikkat gerektiren oldukça kaprisli bir üründür. Sulu ve oldukça tatsız bir sebze, yanlış içeriğin fiyatıdır.

Mümkün olduğu kadar uzun süre sulu kalması için şunları yapmalısınız:

• 12 santigrat derecede saklayın.
• Domatesleri buzdolabına koymadan önce, yaprak kalıntılarını onlardan çıkarmak en iyisidir, ürünün kurumasına neden olan budur.
• Önceden birkaç delik açılmış bir torbada bir domates saklamak en iyisidir. İçine bir kağıt havlu koymak aşırı nemi emmeye yardımcı olacaktır.

Yeşil soğanlar

Yeşil soğanların tadı kaybetmemesi ve uzun süre taze kalması için birkaç öneriye uyulmalıdır:

• Doğal olarak en taze soğan en uzun raf ömrüne sahiptir. Size "doğrudan bahçeden" bir ürün sunulduğunu anlamak kolaydır - sadece yaprakların rengine dikkat etmeniz gerekir (koyu yeşil olmalıdır). Tabanda kahverengi bir ton varsa bu, sebzede çürüme sürecinin başladığını gösteren bir işarettir.
• Soğanı buzdolabına koymadan önce, gevşek toprak veya kumu temizlemek için tabanı (ancak yaprakları değil) iyice durulayın. Sonra bir kağıt havluya sararak küçük delikli bir torbaya koyun. Soğan saplarının düzeltilmesi gerektiğine özellikle dikkat etmek istiyorum, aksi takdirde sebzeden nem kaybı sağlanır.

dolmalık biber

Bir biber domatesten daha az seçicidir ve uygun bakıma ihtiyaç duyar:

• Optimum saklama sıcaklığı şunlara bağlı olarak değişir: renkler biber. Yani yeşiller 10 derece civarında bir rejimi tercih ediyor, turuncu, sarı ve kırmızı biberler 7 derecede daha iyi hissediyor.
• Birçok sebze gibi, biberleri de kağıt havluya sarılı delikli bir torbada saklamak en iyisidir.
• Görünür hasarı olmayan katı bir sebze, tazeliğini yaklaşık 7-10 gün koruyabilir. Yeşil tarafı kırmızı biberle karşılaşırsanız 14 güne kadar güvenle buzdolabında saklayabilirsiniz.

Meyve için

Bu bölümde buzdolabında meyve saklamanın temel kurallarını sizlerle paylaşacağım ve ayrıca hangi yiyeceklerin soğuktan hoşlanmadığını da anlatacağım.

Hemen hemen tüm meyvelerin buzdolabında saklanabilmesine rağmen, farklı türler için ayrı kurallar vardır.

1. Elmalar - meyveler arasında çok uzun ömürlü. En uzun süre soğuk bir yerde tutulabilirler. Elmaları üstüne koymak daha iyi raf buzdolabında ve diğer yiyeceklerden olabildiğince uzakta tutun.
2. Armut, şeftali, erik. Meyveler olgunlaşmışsa, hemen buzdolabına gönderin, olgunlaşmamış meyveleri bir kağıt torbaya koymak ve karanlık, serin bir yere göndermek daha iyidir.
3. Üzüm (Yeterince sert olması koşuluyla) fermuarlı plastik poşetlerde uzun süre saklanabilir. Yumuşak üzümler en iyi şekilde hemen yenir.

Şimdi bozulmuş yiyecekler yemek istemediğiniz sürece hangi meyvelerin buzdolabında saklanamayacağını tartışalım.

O:

1. Turunçgiller ve tropikal meyveler. Soğuk portakal ve mandalinada ziyafet çekmek ya da aynı limonu çayınıza eklemek istediğiniz kadar, bu meyveler buzdolabınızda istenmeyen bir kişi olmalıdır. Düşük sıcaklıklardan, bu meyveler sadece daha hızlı bozulmakla kalmaz, aynı zamanda zararlı maddeler de serbest bırakır.
2. Kavun ayrıca düşük sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır - bu, tadı "lastiksi" yapar.
3. Muz. Bunları serin ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir. İşte küçük bir numara: Bu meyvenin tazeliğini uzatmak için, streç filmle birleştirilen muz bacaklarını sarmanız yeterli.

1. Trabzon hurması ve nar. Soğuğa gerçekten dayanamayanlar. Birkaç kat kağıda sarılmış halde kuru bir yerde saklayın.

Ve eğer taze meyvelerde her şey az ya da çok netse, o zaman bir soru daha kalır: kurutulmuş meyveler buzdolabında saklanabilir mi? Cevabım evet ve hayır.

Yalnızca düşük sıcaklıklara kolayca tahammül etmekle kalmayan, aynı zamanda bunlara da ihtiyaç duyan ürünler vardır. Örneğin kuru erik. Kurutucu seçenekleri en iyi şekilde serin bir kilerde veya mutfağın köşesinde (her türlü ısıtma cihazından uzakta) bırakılır.

Kendiniz bir gıda kurutucu nasıl oluşturulur

Ve şimdi sizlerle çok ilginç ve faydalı bilgileri paylaşmak istiyorum - eski bir buzdolabından kendi ellerinizle meyve ve sebzeler için nasıl kurutucu yapılacağı hakkında. Şaşırmayın, eski bir buzdolabının gövdesinden, tüm kış boyunca sebze ve meyve depolamanıza yardımcı olacak inanılmaz derecede pratik bir kurutucu oluşturabilirsiniz.

Yarım gün ve biraz çaba harcadıktan sonra harika bir makineniz var.

Aşağıdaki talimatlar, bir kurutucu oluşturmanın ana noktalarında size rehberlik edecektir.

1. Yapılacak ilk şey, buzdolabı gövdesini tüm iç elemanlardan temizleyerek sadece kapı contasını bırakmaktır.

Yardımcı bilgi!
Lütfen önemli bir ayrıntıyı unutmayınız.
Çoğu zaman buzdolabında yalıtım için cam yünü kullanılır, bu nedenle çıkarırken kalın giysiler ve eldivenler giymek en iyisidir.

1. Ünitenin üst ve alt kısımlarında, gelecekteki yapıya hava akışını sağlayacak küçük pencereler yapın.
2. Ünite kapısını olabildiğince sıkı tutmak için üzerine normal bir kanca takın, bu sızdırmazlığı artırabilir.
3. İnce gözenekli bir metal ağ, tabanı süslemek için en iyisidir. Bence ızgara ızgarası bu durumda en etkili olacak.
4. Motorlu bir fan olmadan buzdolabından sebze ve meyveler için kendin yap kurutucu imkansızdır. Hemen hemen tüm eski tekniklerden kaldırabilirsiniz.
5. Meyve ve sebzeleri tutmak için tepsileri kurutucunun üstüne yerleştirin.

Sonuç olarak, çok miktarda kuru sebze ve meyve stoklayabileceğiniz ve tüm yıl boyunca kendinizi vitaminlerle şımartabileceğiniz harika bir ünite elde edeceksiniz.

Özetliyor

Bugün sizlere en popüler yiyecekleri düşük sıcaklıklarda tutmanın temellerini anlattım, hangi sebze ve meyvelerin buzdolabında saklanmaması gerektiğini paylaştım. Bu basit önerilerle, eski bir ürünün ne olduğunu unutacak ve istediğiniz zaman bu kadar değerli vitaminlerden bir doz alabileceksiniz.

Diğer şeylerin yanı sıra, tüm özel ev sahipleri için gerçek bir nimet olan kurutma odası türlerinden birini yaratmaya bir örnek verdim. Zaten bu kadar değerli bir birime sahipseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorumlarda paylaştığınızdan emin olun.

Ayrıca bu makaledeki videoyu okumanızı şiddetle tavsiye ediyorum. İçinde tartışılan konu hakkında daha birçok yararlı bilgi bulabilirsiniz.