Cappuccino, latte, mocha - kahvenin sütle birleşimi bir klasik haline geldi. Örneğin, İtalyan çocukların geleneksel kahvaltısı, az miktarda canlandırıcı bir içecekle birlikte süt içerir. Ancak giderek daha sık olarak, böyle bir kombinasyonun artıları ve eksileri hakkında değişen derecelerde uzmanlık malzemeleri bulabilirsiniz. Gerçekten o kadar kötü ve korkutucu mu?
TV ekranlarından ve reklam panolarından bize “canlandırıcı bir kahve ile başlayın!” diyorlar. Çayın kahveden daha fazla kafein içermesine rağmen, etkisi önemli ölçüde farklıdır. Çaydaki kafein daha incedir. Ve bir fincan kahveden sonra, bir enerji dalgası uzun sürmez. İstatistiklere göre, çoğu insan kahveye güçlü acı tadı yumuşattığı için süt ekler. Bazı insanlar süt kullanır çünkü Americano içtikten sonra yüksek tansiyondan korkmak. Süt kafeinin aktivitesini azaltır! Ortalama olarak bir kişi günde 1-2 fincan kahve içer. Rakam kritik değil, ancak düşünülmesi gereken bir şey var.
Sütlü kahve sinsidir çünkü bağımlılık yapar! Bu nedenle, her gün kullanmaya karar verirseniz, uzmanlar alternatif içecekleri tavsiye eder: hafta içi sade kahve, hafta sonları sütlü bir fincan kahve.
Kahve ve süt sağlıklı ürünlerdir, ancak her biri kendi başına! Süt, kişinin alerjisi yoksa kalsiyum kaynağıdır. Kahve sağlıklı bir insanda metabolizmayı hızlandırır. Kahveye çok acılık veren kompleks organik maddeler (tanenler) içerir. Antiinflamatuar ve antidiyareik ajanlar olarak kullanılırlar. Sütteki proteinin vücut tarafından emilmesini engelleyen bu maddelerdir. Bunun yerine süt ve kahve karışımı midede uzun süre kalabilir ve bu da ciddi sorunlara yol açabilir.
Beslenme uzmanları aşırı latte tüketiminin mide kanserine yol açabileceğini söylüyor! Ama panik yapmayın! Sonuçta, ılımlılığın her şeyde önemli olduğunu biliyoruz. Yeşil çay, faydalı özellikleri bakımından kahveye benzer, ancak sağlık açısından tartışmalı değildir. Hevesli bir kahve tutkunuysanız ve canlandırıcı bir içecekten vazgeçmeyecekseniz, kendinizi günde 1-2 fincanla sınırlamaya çalışın.
Kahvenin sağlığa faydaları hakkında ne biliyoruz?
1. Düşük tansiyonu olan kişilerin onu yükseltmek için ilaç almaları tehlikelidir, bu yüzden bunu sıklıkla kahve ile yapmaya çalışırlar.
Sütlü kahve, bu görevle basitten daha kötü başa çıkacaktır, çünkü. süt kafeinin "kan damarlarını genişletmesini" önleyecektir.
2. Kafein vücuttan kalsiyumu süzer. İçeceğe süt eklerseniz, kalsiyum rezervlerini yeniler.
Ortalama bir insan kalsiyumu vücuttan atacak kadar kahve içmez. Ancak bu yine de olursa, süt kalsiyum rezervlerini yalnızca hafifçe yeniler, ancak magnezyum ve potasyum rezervleri hala vücudu kahve ile birlikte kısmen terk eder. Normları, bir doktora danıştıktan sonra gerekirse yiyecek ve ilaçlarla doldurulmalıdır..
3. Kafeinsiz kahve + süt = hipertansif hastalar için faydalar
Kafeinsiz bir içecek o kadar zararsız değildir. Diklorometan sadece tahılları kafeinden kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda tüm insan vücudunu (özellikle solunum sistemini) olumsuz etkiler.
4.Yaşlanma sürecini yavaşlatan mineraller ve antioksidanlar içerir.
2 fincan kahve günlük antioksidan ihtiyacını içerir. Sütlü kahve içenlerin saçlarının daha az döküldüğüne inanılıyor.
5. Doğal öğütülmüş kahve sinir sisteminin aktivitesini uyarır, beyin aktivitesini arttırır.
Kafein kalbin çalışmasını hızlandırır, kan dolaşımının hızını arttırır. Kan basıncı ne kadar yüksek olursa, beyin o kadar aktif çalışır.
6. Doğal kahve lehine seçim bazı hastalıkların (onkoloji, Alzheimer ve Parkinson) riskini azaltır.
7. Soğuk mevsimde, içecek mükemmel bir şekilde ısınır. Bu, özellikle bu sürenin yarım yıl sürdüğü durumlarda geçerlidir.
ÖNEMLİ: Sütlü kahve sadece yemekten sonra içilebilir, aç karnına değil! Sıcaklığı 65-70 derece olmalıdır.
Sütlü kahvenin zararları
İçeceği şeytanlaştırmak istemiyoruz, sadece bazı nüansları dikkate almanızı istiyoruz:
1. Süt, inek sütü proteinine alerjiye neden olabilir ve laktoz intoleransı olan bazı kişilerde ishale neden olabilir.
2. İçeceğin “hafifliği” nedeniyle, kahve severler günde içtikleri bardak sayısını artırır, bu da uykusuzluğa, aşırı uyarılabilirliğe ve strese yol açabilir. Bildiğiniz gibi, birçok hastalığın suçlusu odur.
3. Hamilelik sırasında, hipertansiyon, iskemi, böbrek problemleri, obezite, osteoporoz, alevlenme sırasında gastrointestinal sistem problemleri vb.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
4. Kahve kokteyllerinin kötüye kullanılması, sürekli kabızlığa, sindirim sorunlarına ve kan damarlarının tıkanmasına neden olabilir (günde 4 fincandan fazla günlük tüketimden bahsediyoruz).
Peki sütlü kahve içilir mi?
Kontrendikasyonunuz yoksa, günde 1-2 kez sütlü ılık kahve içebilirsiniz (her kişi için oran ayrı ayrı belirlenir). Kahve seçimi zevk tercihlerinize bağlıdır: hazır veya öğütülmüş. En sevdiğiniz içecekler için süt, tercihen UHT olmak üzere iyi bir raf ömrü ile kullanılmalıdır. Hayvansal kaynaklı süt, bitkisel sütle (badem, hindistancevizi, fındık yulaf ezmesi) değiştirilebilir.
Novate'e bakın. Benzer bir konudaki materyalle tr Kombucha ve hindiba: Bugün Sovyet çocukluk içeceklerini içmeye değer mi? .
Kaynak: https://novate.ru/blogs/280322/62540/