Diğer birçok ev hanımı gibi, sıfır atık üretimi fikrini destekliyorsanız, konserve balık yağını nasıl fayda sağlayacağınızı bilmek ilginizi çekecektir. Novate.ru, masanızı kesinlikle süsleyecek çeşitli yemekler için tarifler sunuyor.
Konserve yağı nereye ekleyeceğinize karar vermeden önce, kutunun üzerindeki bilgileri dikkatlice okumanız gerekir. Gerçek şu ki, bir yemek hazırlama sürecinde her ürün yeniden kullanılamaz. Bu nedenle, örneğin, konserve gıdada ayçiçek yağı varsa, dökmek daha iyidir. Ancak zeytinyağı, tam tersine, mevcut faydalı maddeler, özellikle yağ asitleri sayesinde birçok tarifte faydalıdır.
Bir kutudan yağın artıları ve eksileri
Daha önce balıkların korunması için esas olarak yağ veya kendi suyu kullanılıyordu. Ancak doğru beslenme fikri popüler hale geldiğinde trendler değişti. Üreticiler, normal yağ yerine konserve yiyeceklere su eklemeye başladı. Buna ek olarak, bir kavanozda küçük balık parçaları ve doğal meyve suyu da bulabilirsiniz. İkincisi, konserve yiyeceklerin hazırlanması sırasında kendiliğinden salınır, bu nedenle "kasıtsız" bir bileşendir.
Yağ içeren konserve yiyeceklerin artıları ve eksileri hakkında konuşursak, en önemli dezavantajı yüksek kalori içeriğidir. Böyle bir ürün, suda "yüzen" balıklardan üç kat daha fazla kaloriye sahiptir. Karşılaştırma için, 150 gram konserve ton balığını yağda ve 150 gram konserve ton balığını kendi suyunda alın. Birincisi 290 kalori, ikincisi 130 kalori içerir.
Ama yağın da faydaları var. Ana şey, balığa verdiği tattır. Bu tür konserve yiyecekleri denerseniz, hemen sulu, incelik, yumuşaklık ve hassasiyetlerini hissedeceksiniz - balık ağzınızda eriyor gibi görünüyor. Bu nedenle salata, sandviç ve bazen ilk yemek hazırlama sürecinde bunları kullanmak gelenekseldir.
Tarif 1: Çorba
Patates veya balık çorbası pişirmeyi mi planlıyorsunuz? Daha sonra oraya konserve balıklardan güvenle yağ ekleyebilirsiniz. Balık çorbası gibi tadı olacak, ancak daha hafif bir versiyonda. Bugün konserve, yarın veya birkaç gün sonra tereyağına ihtiyacınız varsa, dondurucuda güvenle saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir fermuarlı torbaya veya sıkı kapaklı (eczanelerde satılan) tek kullanımlık bir kaba dökün ve dondurucuya gönderin.
Tarif 2: Kızarmış balık
Balık, menünüzde sık sık misafir oluyor mu? O zaman kızartmayı değil, konserve tereyağı ile birlikte pişirmeyi öneriyoruz. Çok lezzetli ve besleyici olacak. Balıkları tuz, karabiber ve kırmızı biber gibi en sevdiğiniz baharatlarla marine edin, limon suyunu dökün, folyoya koyun ve birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin (bir parça donmuş da koyabilirsiniz). Folyonun uçlarını, pişirme işlemi sırasında yağın dökülmemesi için iyice sarın ve balığı 20 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış fırına gönderin.
Tarif 3: Turta
Böğürtlen, meyve veya muhallebi ile doldurulmuş turtaları herkes sevmez. Bazıları, örneğin yumurta ve yeşillik, et, pirinç gibi tatlı olmayan seçenekleri tercih eder. En sevdiğimiz seçeneklerden biri balıklı turta. Ve konserve yiyeceklerden yağ ilavesiyle doldurma, ona bir lezzet verebilir. Göreceksiniz, tadı hemen daha parlak ve daha doygun hale gelecek. Bu arada pirinç, balıklar için mükemmel bir arkadaş olacaktır. Bir şekilde aile üyelerine böyle bir dolgulu bir turta ile davranmaya çalışın.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Tarif 4: Pansuman
Burada birkaç iyi seçenek var:
• Bir ringa balığı alın, kesin, kemiklerini çıkarın, gerekli büyüklükte parçalar halinde kesin ve üzerine sirke döküp soğan parçaları koymak yerine konserve yağı ekleyin. Balığa ilginç bir tat ve aroma verecektir.
• Konserve balıktan elde edilen tereyağı soğanla iyi gider, bu yüzden onları eşleştirmenizi öneririz. Sebzeyi ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin, küçük bir kaba aktarın, yağı dökün, iyice karıştırın, örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun. Bu sos, sıcak patates salatası veya geleneksel patates püresi için idealdir.
• Tereyağı sadece haşlanmış patatesle değil pilavla da iyi gider. Ayrıca salata sosu için de mükemmeldir. Kavrulmuş sarımsak, salataya lezzet katacaktır, ancak önce püre haline gelene kadar ezilmelidir.
• Bir restoranda "Sezar" sipariş etmeyip evde pişirmeye alışkın mısınız? Ardından, konserve tereyağı şeklinde soslu salatanın mükemmel bir versiyonunu sunuyoruz. Ton balığı veya somon yağı bu amaç için en uygun olanıdır. Ayrıca yemeğe karides eklemenizi de öneririz - sosun balık tadı deniz ürünlerini mükemmel bir şekilde başlatacak ve salatadaki seslerini daha parlak hale getirecektir.
Tarif 5: Ezme
Mağazadan satın alınan pate seçenekleri makul olmayan bir şekilde pahalıdır, bu nedenle birçok ev hanımı bunları kendi elleriyle pişirmeyi tercih eder. Sonuç, sandviçler için mükemmel bir sürülmenin yanı sıra tartlets için bir dolgudur. En lezzetli ve sulu seçenek balık ezmesidir. Ve daha doygun hale getirmek için konserve yağ içermelidir.
Bu nedenle, ezme hazırlamak için bir kutu balık konservesine, iki veya üç diş sarımsak, yarısına ihtiyacınız olacak. bir çay kaşığı soya sosu (konserve tuzsuz ise), üç adet güneşte kurutulmuş domates veya bir yemek kaşığı kalın domates macunlar. Tüm malzemeler blender kasesine eklenmeli ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice dövülmelidir. Hazır ezme geleneksel olarak - ekmek, kraker yaymak için - veya ince krepleri onunla doldurmak için kullanılabilir. Aynı zamanda taze sebzelerle de iyi gider - ilginç bir ürün kombinasyonuna sahip bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Yemek pişirme konusuna devam etmek için makaleyi okuyun Tavaya yapışmaması için balık nasıl kızartılır
Kaynak: https://novate.ru/blogs/220522/63054/