Kişniş, varlığıyla her yemeği güzelleştirebilen popüler bir çeşnidir. Bölgemizde kişniş, aroması ve tadı herkesin hoşuna gitmediği için "amatör" bir baharat olarak kabul edilir. Gerçeğine ek olarakinza'nın kendine özgü baharatlı narenciye aroması vardırbu nedenle bu bitkinin insan vücudu için de çok faydalı olduğu düşünülmektedir. Bu yüzden, bu yeşilliklerin düzenli tüketiminin sağlığımızı nasıl etkileyeceğinden bahsedeceğim bu makaleyi okumanızı öneririm.
Sanırım birçok kişi, insanların bu çeşniye karşı neden farklı tutumlara sahip olduklarını merak etti - bazıları onu seviyor, bazıları ise bundan nefret ediyor. Mesele şu ki - insan DNA'sında koku alma duyusundan sorumlu olan kromozomlar var. Böylece insanlar vücutlarındaki bu kromozomların miktarına bağlı olarak aynı yemekleri farklı algılayacaklardır. Bu arada, kişniş hakkında ne düşünüyorsun?
Araştırmaya göre, kişniş, insan vücudunu salmonelloz gibi tehlikeli bir hastalıktan koruyabilir. Bunun nedeni, çimin yapraklarının bu bakterilerin üremesine karşı savaşan özel bileşikler içermesidir. Yani, kişniş ile giyinmiş bir salata sadece zevk getirmeyecek, aynı zamanda fayda sağlayacaktır.
Daha bu baharatın görme üzerinde de yararlı bir etkisi vardır. Kişniş, çeşitli göz hastalıklarını önleyebilen ve hatta yaşlı insanlarda görmenin doğal bozulmasını geciktirebilen çeşitli antioksidanlar ve mineraller açısından zengindir.
Düzenli kişniş tüketimi kemik sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve osteoporozun gelişmesini önleyecektir.. Bu bitki, kemikleri güçlü ve sağlıklı hale getirecek çok miktarda kolayca sindirilebilir kalsiyum içerir.
Kişniş ve kişnişin aynı bitki olduğunu herkes bilmiyor.. İki baharat arasındaki fark, kişniş yeşil sürgünler ve yapraklar, kişniş ise meyve olmasıdır.
Böylece bu baharatları günlük diyetinize güvenle dahil edebilirsiniz - kişniş ve kişniş ilavesiyle hazırlanan yemekler çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.