İyi günler okuyucum. Çeri domatesleri salamura ve muhafaza için yapılmış gibi görünüyor. Küçük, lezzetli, kalın derili, patlamaz ve kavanozlarda uzun süre saklanabilir. Kış hazırlıklarınızda kiraz kullanmaya karar verirseniz pişman olmayacaksınız.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Tarif "Aile"
Yuvarlanan domatesler için birçok tarif vardır: tatlı, tuzlu, baharatlı, baharatlı ve benzeri. Kirazın ana artısı büyüklükleridir. Turşunun tadını tamamen emer ve ağza tamamen oturur. Bu özellikle şenlikli masada kullanışlıdır, çünkü meyve suyu çeneden aşağı akmaz ve kıyafetleri lekelemez. Ayrıca küçük domatesler kavanozlarda ve tabaklarda temiz görünür.
“Aile” tarifinde tüm gramlar 1 kutu 3 litre için tasarlanmıştır. Pişirmeden önce domatesleri yıkamayı, yapraklarını onlardan ayırmayı ve kavanozları sterilize etmeyi unutmayın.
Bu tarifi korumak için ihtiyacınız olacak:
- 4 frenk üzümü yaprağı;
- 3 ceviz yaprağı;
- 2 küçük veya 1 büyük diş sarımsak;
- 2 dilim acı biber.
Bu malzemeleri bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra, sıvıyı ayrı bir kaba dökün, temelde bir turşusu hazırlamak gerekir. Turşusu için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
- Defne yaprakları;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- Karabiber;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz.
Her şeyi baharatlı bir kavanozdan suya koyup kaynatın. Soğuduktan sonra bu karışımı domates kavanozlarına dökün, her birine bir buçuk yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı sirke ve kapakları kıvırın. Tamamen karanlık bir yerde soğuduktan sonra domatesler yenebilir ve servis edilebilir.
Tatlı Kiraz
Tatlı tariflerin bir nüansı vardır - uygun olmayan oranlar tadı mahveder. Bu nedenle, iş parçasını bozmamak için tarifi dikkatlice izleyin.
Tatlı domatesler için hazırlayın:
- taze otlar (ne isterseniz kullanabilirsiniz);
- 1 baş sarımsak;
- lavrushka 2-3 yaprak;
- 45 gr şeker;
- 20 gr tuz;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke özü (tercihen üzüm).
Turşusu "Aile" tarifine benzer şekilde hazırlanır. Yeşiller, kavanozlarda 10 dakika kaynar suda ıslatılır. Bu sıvıya tuz, şeker, defne yaprağı ve sirke konur. Kaynatılır ve kavanozlara boşaltılır.
ÖNEMLİ! Domatesleri kavanozlara koymadan önce bir kürdan ile birkaç kez dürtün. Ve soğanı yarım halkalar halinde kesin ve üstüne koyun.
Baharatlı tarif
Heyecan arayanlar için domatese baharatlı ve zengin bir tat veren bir tarif var. Onun için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml sofra sirkesi;
- 420 g şeker;
- 4-6 diş sarımsak;
- 1 tatlı kırmızı biber;
- rendelenmiş yaban turpu kökü;
- 1-2 acı biber (jalapeno ile ikame edilebilir);
- Dereotu.
Pişirme metodu:
Kavanozun dibine baharatlar serilir, domatesler tatlı biber parçalarıyla karıştırılır. Daha sonra turşusu pişirilir, kavanozlara dökülür, acı biber, yaban turpu, sarımsak ve sirke eklenir. Bankalar sarılır ve tamamen soğuyana kadar karanlık bir yerde saklanır.
Daha önce tarif edilen tariflere başka baharatlar ekleyebilir, çeşitli sebzeler yapabilir, bazı ürünleri değiştirebilirsiniz. Her şeyden önce kavanozları sterilize edin ve pişirmeden önce sebzeleri iyice yıkayın.
Kış için çeri domates turşusu yapar mısınız?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede lahana zararlıları hakkında bilgi edinin:Sade sirke ile lahana zararlılardan nasıl kurtarılır