Hepimiz kış için sebze hazırlıklarını seviyoruz: salatalık turşusu, domates, karpuz, biber ve onlardan çeşitli salatalar. Pancar, kış eğirme için daha az lezzetli ve kullanışlı bir bileşen değildir ve sadece bağımsız bir salata olarak değil, aynı zamanda diğer yemekler için bir sos olarak da kullanılabilir.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
DOĞRU MARİNA
Herhangi bir turşusu için, bahçeden yeni çıkardığınız sebzeleri kullanmak en iyisidir. Daha sonra, sebzeyi işliyoruz, yani üstleri ve kökü çıkararak küçük bir kuyruk bırakıyoruz. Her şeyi iyice yıkamak gerekiyor. Sonra uygun yemekleri çıkarır ve kaynatırız. İki seçenek var: birincisi - pancarları daha büyük yararı için yarıya kadar kaynatın, ikincisi - tamamen pişene kadar kaynatın, turşusu daha lezzetli olacaktır. Her iki seçenek de sizi hayal kırıklığına uğratmayacak, ancak biraz farklı olacak. Daha sonra akan su kullanarak sebzeleri soğutur, bozulmuş alanlarla birlikte kabuğunu keser ve çeşitli turşular hazırlamak için önerileri takip ederiz.
Turşusu şu şekilde hazırlanır: ayrı bir tencereye su dökülür, gerekli tüm malzemeler konur ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Elde edilen turşusu, pancar ile hazır ve sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kavanozlar da steril kapaklarla sıkılır. Pancarın daha iyi saklanması için bazı ev hanımları ek olarak kavanozları sterilize etmeyi sever. Kaynar suyla açık bir kapta, pancar kutularını koyun, kapaklarla kapatın, litre - 15 dakika, yarım litre - 12 dakika ve sonra zaten bükülmüşler. Her durumda pancar iyi durumda.
Daha sonra kutular ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar yere konur. Bankalar sıcak bir battaniyeyle örtülmelidir. Kavanozlar soğuduğunda kışa hazır olur, mahzene koyarız.
PANCAR MARİNADA PİŞİRME TARİFLERİ
Bu tarif için, diğer birçok boşlukla aynı malzemelere ihtiyacınız olacak: sirke% 9-2 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık, tadı tuz ekleyin, çoğunlukla iyotsuz. Bu tarife göre, sebzelerin kendileri zaten bitmiş turşuda orta ateşte 1 saat kaynatılır, sonra bir tabağa koyun, soğumaya bırakın, kesin ve kavanozlara istifleyin, aynı gerginliği dökün turşusu.
Yaban turpu ile pancar
Burada da her şey basit. Önceden pişirilmiş pancarları ovalayıp bankalara koyuyoruz. Daha sonra, tüm tenekeleri pancarla turşuyla doldurun, hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 1 litre su, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, sirke, tuz. Tatmak için yaban turpu kökleri ekleyin.
KIŞLIK PANCAR
Bu tarif oldukça basit ve çok çabuk hazırlanabilir. 1 kg genç pancar alıyoruz, hazırlıyoruz ve ardından turşuyu hazırlıyoruz. Turşusu için ihtiyacımız olan: 1,5 su bardağı% 3 sirke, şeker, tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık, bir tutam tarçın ve hindistan cevizi. Hazır kök sebzeleri lavrushka, karanfil ve biber ile birlikte kavanozlara koyup hazır marine ile dolduruyoruz.
KORE PANCARI
Bu tarif, pancarları kaynatmanıza gerek olmadığı için farklılık gösterir. Rendeliyoruz, sarımsak, kişniş, tuz, karabiber, şeker ekliyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Sonra sirke ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yağı ısıtın ve daha önce hazırladığınız yağı kaseye dökün. Ayrıca her şeyi iyice karıştırıyoruz. 6 saat buzdolabına koyduk ve işte - lezzetli bir atıştırmalık, sevgili aile üyelerinizi memnun etmeye hazır.
Kış için pancar yapar mısınız?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede kış için kabak tariflerini okuyun:Kabak: kış için tarifler