Ailenizi lezzetli bir şeyle şımartmak istiyor, ancak mutfakta birkaç saat geçirme arzunuz yok mu? Öyleyse, hamurun yuvarlanmasını gerektirmeyen ve inanılmaz hızlı hazırlanan orijinal "çalı çırpı" tarifine dikkat etmelisiniz. Bu mutfak şaheseri, sadece hızlı hazırlanışı ve lezzeti ile sizi memnun edecek, zarif görünümü ile sizi şaşırtacak. Ana malzemelere ek olarak gevrek, lezzetli ve güzel bir tatlının tadını çıkarmanın tek yolu, ayrıca bir metal patates makinesine veya sadece bir ezmeye ihtiyacınız olacak.
Tatlı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 yumurta;
- 5 yemek kaşığı. l. toz şeker;
- Bıçağın ucunda 1 paket vanilya şekeri veya vanilin;
- 1 bardak süt;
- 1 bardak un;
- 3 yemek kaşığı. l. nişasta;
- bir tutam tuz;
- derin yağlar için bitkisel yağ;
- sıvı bal.
Pişirme süreci:
Hamur hazırlama işlemi, yoğurmayı ve yuvarlamayı sevmeyenleri memnun edecektir çünkü bu "çalı çırpı" için sıvı kıvamda olmalıdır. Hamur basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonunda bütün bir dağ lezzetli tatlı elde edersiniz.
Bu yüzden derin bir kapta yumurtayı, şekeri ve vanilini pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu amaçlar için normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Yumurta şekeri kütlesine süt dökün, tuz ekleyin, elenmiş un, nişasta ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur, krep gibi sıvı hale gelmelidir.
Yağı geniş, çok derin olmayan bir tavada ısıtın. Ve bu gibi durumlar için en beklenmedik mutfak cihazı olan bir patates ezmesi olan bir ajur tatlısı yaratma sürecine hazırlanıyoruz. Sıcak ajur ve gevrek "çalı çırpı" ile çabucak başa çıkmaya yardım edecek olan odur.
İlginç gerçek: Küresel mutfak kaynaklarında kullanılan patates öğütücünün (ezme) klasik adı pres püresidir. Hepimiz için tanıdık bir şekle sahipler, ancak dev bir sarımsak presine benzeyen bir model de bulabilirsiniz (daha çok sarımsak ezmesi, sarımsak ezmesi veya sarımsak ezmesi olarak bilinir).
Kuru pres püresini yavaşça ısıtılmış yağa batırın, artıkları iyice sallayın ve ardından hazırlanan hamura yatay bir tabakla hafifçe dokunun. Bu durumda kütle, deliklerden veya iticinin yanlarından içeri düşmemelidir. Bundan hemen sonra tekrar yağa batırın.
Ajur şaheseri plakadan ayrılana kadar birkaç saniye bekleriz ve kaynar yağda yüzmesini sağlar. Ayrıca, aynı prensibe göre bir sonraki çemberi yapıyoruz. Hamurun kızartılması, ancak pres püresi platformunun gerisinde kalmaması durumunda, bir çatal veya bıçak ile nazikçe işlenmelidir.
Altın kahverengi olana kadar her daireyi iki taraftan kızartın. Novate'in yazarları tatlıdan fazla yağı çıkarmak için. Ru, hazır "çalı tahtasını" önce bir kağıt havlu üzerine ve sonra sadece ana yemek üzerine yaymanızı tavsiye eder.
AYRICA OKUYUN: Hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek 6 muhteşem deney
Çıtır çıtır ikramlar hazır olduktan sonra üzerlerine sıvı balla dökebilirsiniz. Peki, stokta yoksa, o zaman geleneksel, çırpıda, ince bir süzgeç kullanarak dağıtmak daha iyi olan pudra şekeri mükemmeldir.
>>>>Yaşam için fikirler | NOVATE.RU<<<<
Aşağıdaki videoda lezzetli ve oldukça tatmin edici bir ikram hazırlama sürecini daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz. Böyle orijinal bir "çalı çırpı" pişirmeye karar verirseniz, hepsi hoş bir izleme ve iştah!
Doğal olarak, böyle nefis, özellikle akşamları kalori sayanlar için gereksiz bir cazibe haline gelecektir. Ancak aşağıdaki ürünler kesinlikle "solucanı dondurmaya" yardımcı olacak ve fazla kilo almayacaktır.
Kaynak: https://novate.ru/blogs/290420/54313/