Mutfak için gazlı fırınlar: kendiniz nasıl kurulur, talimatlar, fotoğraf ve video eğitimleri

Mutfak için gaz ekipmanı neredeyse bir yüzyıldır yaygın olarak kullanılmaktadır ve hala alaka düzeyini kaybetmemiştir. Bu materyalde, yüksek kaliteli ve güvenli bir cihaz satın almanıza izin verecek mutfak için bir ocak seçmek için 4 ana kriteri ele alacağız.

Gaz sobası hala en popüler pişirme yöntemlerinden biridir.

Bir cihaz seçmek için ana kriterler

Doğru seçilmiş bir gazlı mutfak fırını, herhangi bir yiyeceği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza izin veren harika bir yardımcıdır. Bu bölümde mutfak için gazlı ekipman seçerken öncelikle nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatacağız.

Bir ünite seçerken, boyutlarına, güvenlik moduna, kapsamına ve brülör sayısına dikkat edin - bu böyle bir talimattır

Kriter 1. Genel boyutları

Mutfak için (ankastre veya bağımsız) gaz sobalarını organik olarak yerleştirmek için, öncelikle boyutlarının yanı sıra mevcut düzeni de hesaba katmak gerekir. Aynı anda üç parametre üzerinde anlaşmanız gerekecek:

• Yükseklik. Cihazın birçok modeli, göstergeyi istenen seviyeye rahatça değiştirebileceğiniz için tesviye ayakları ile donatılmıştır.

Özel ayakları sayesinde cihazın yüksekliği kulaklığın masa üstü yüksekliğine göre ayarlanabilir

• Genişlik. Prensip olarak, bir mutfak için bir gazlı fırın genişlik açısından sınırlı değildir - üzerinde ne kadar fazla brülör varsa, o kadar geniş olur. Ama aslında piyasada genişliği 30 ile 90 cm arasında değişen üniteler var. Bir metreden fazla genişliğe sahip özel profesyonel modeller de vardır.
• Derinlik. Mutfak için ankastre gazlı cihazlar, en popüler dolap boyutları olan kulaklık dikkate alınarak oluşturulmuştur. Sobanın iç mekana organik olarak sığması için, bitişiğindeki dolaplardan derinlemesine farklı olmayacak bir model seçin. En popüler birimler, 50-60 cm derinliğe sahip seçenekler olarak kabul edilir.

Fırın genişliği 30 cm ile 1 metre arasında değişmektedir.

Kriter 2. Güvenlik Modu

Tüm pratikliğine rağmen, bağımsız veya ankastre mutfak gaz sobaları haklı olarak kabul edilir Kötüye kullanılması felaketle sonuçlanabilecek en tehlikeli ev aletlerinden biri sonuçlar. Bu nedenle üreticiler ürünlerini ek güvenlik sistemleri ile sağlamaya çalışıyorlar.

"Gaz kontrolü" modu, brülörün sönmesi durumunda gaz beslemesini otomatik olarak kapatacaktır.

• Gaz kontrolü. Brülörde yangın söndürme olması durumunda ocağa yakıt beslemesini otomatik olarak engeller.
• Çocuk koruma. Bu işlev, evde yetişkin yokluğunda ünitenin çalışmasını tamamen engeller.

Her iki işlevi de içeren bir model seçmeye çalışın. Bu, soba ile çalışmayı daha güvenli hale getirecektir.

Kriter 3. Kaplama

Tüm modern gaz sobaları alaşımlı çeliğe dayanmaktadır. Ancak dış dekoratif ve koruyucu kaplama, cihazın estetik özelliklerinden ve görsel çekiciliğinden sorumludur. Çoğu durumda üç tiptir: emaye, cam-seramik veya paslanmaz çelik. Özelliklerini daha detaylı inceleyelim.

Mevcut iç mekana göre renk ve malzeme seçilebilir

Fotoğraf	Kapsam açıklaması
	Emaye. En popüler gaz sobası kaplama türlerinden biri. Çoğu kirlilik türüne karşı yüksek direnç gösterir, ısıya karşı yüksek bir direnç katsayısına sahiptir. Bu tür modeller, herhangi bir dekor için bir seçenek seçmenize izin veren çeşitli renklerde mevcuttur. Emayenin ana dezavantajı, toz deterjanlar kullanılarak yapılan temizlik sırasında mekanik hasar riski olarak kabul edilebilir.
	Cam seramikler. Metal ve camı birleştirme özel teknolojisi kullanılarak oluşturulmuştur. Mükemmel görünüm, kolay bakım ve hijyen açısından farklılık gösterir. Bir cam seramik tabakasıyla kaplı mutfak için gaz ekipmanı, güçlü mekanik ve termal strese kolayca dayanabilir.
	Paslanmaz çelik. Çekici görünümü ve yüksek hijyeni ile ayırt edilen en ilginç seçeneklerden biri. Paslanmaz çelik gazlı ankastre mutfak aletleri mat veya cilalı olabilir, yani tercih ettiğiniz gibi. Ana dezavantaj, yüzeye kendi ellerinizle bakmanın bazı zorluklarıdır. Paslanmaz çeliğin üzerinde kolaylıkla su damlası veya parmak izi kalır. Toz temizleyiciler, yüzeyde küçük, hoş olmayan çizikler bırakabilir.

Kriter 4. Pişirme bölgelerinin boyutu ve sayısı

Gazlı fırının boyutlarına ve kapsamına karar verirken, istediğiniz brülör sayısını düşünmelisiniz. Burada, ister standart bir brülör setine sahip bir model satın almak isteyin, ister daha fazla brülör düşünün, yalnızca ihtiyaçlarınıza güvenmeniz gerekir.

Standart ocak modelleri 4 pişirme bölgesi ile donatılmıştır

Çoğu durumda standart bir brülör seti (4 adet) şunlardan oluşur:

• yüksek güçlü bir brülör;
• iki orta güçlü brülör;
• bir küçük brülör.

Bazı modern modeller, yangın seviyesini uygun şekilde ayarlamanıza ve hazırlanan yemeğin türüne göre değiştirmenize olanak tanıyan özel çok devreli brülörlerle donatılmıştır. Örneğin, etin hızlı kızartılması için güçlü bir brülör olabilir. Bu tür seçeneklerin gerçeği ve fiyatı acı bir şekilde ısırabilir.

Yuvarlak şeklin yanında brülörler kare, oval veya üçgen olabilir.

Şekle gelince, her zamanki yuvarlak brülörlere ek olarak, ek ızgaralar gerektirmeyen üçgen, oval veya kare seçenekleri vardır.

Fırın seçimi

Mutfak için bağımsız veya ankastre gaz kitleri gazlı veya elektrikli fırınla ​​donatılabilir. Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

• Gaz. Geleneksel termal pişirme modu sayesinde, bazı yemekleri mangal kömürü veya açık ateşte pişirmeye yakın koşullarda pişirmenize olanak tanır. Elbette bu, birçok insanın çok sevdiği yemeğe belirli bir lezzet tadı katıyor. Birçok modern model, eşit kavurmayı sağlayan çok sıcak hava konveksiyon fanı ile donatılmıştır.
• Elektrik. Sıcaklık seviyesini uygun bir şekilde düzenleme ve gerekirse parametreleri hızlı bir şekilde değiştirebilme kabiliyeti nedeniyle bir gaz analogunu kazanır. En gelişmiş versiyonlarda, pişirme sırasında ısıtma seviyesini bağımsız olarak değiştirebilen bir sıcaklık programı vardır.

Bir sıcaklık sensörünün varlığı pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Popüler modellerin gözden geçirilmesi

Bu bölümde en popüler gaz sobası modellerinin avantaj ve dezavantajlarına bakacağız (yaklaşık fiyatlar Nisan 2017 itibarıyladır).

İllüstrasyon	Açıklama
	GEFEST 6100-02 0009. 60x60 cm'lik ocak ve gazlı fırın içeren geniş bir fırın. Faydaları: mekanik ateşleme ve iki dökme demir ızgara ile donatılmıştır. Krom tepsi raylı, aydınlatma ve ızgara fonksiyonlu fırın 53 l. Dezavantajları: görmedim. yaklaşık maliyet: 16.000 ruble.
	DARINA GM521 001 W OLARAK. Gaz fırınlı kompakt iki brülörlü model. Faydaları: Uygun fiyatı ve küçük boyutu, küçük mutfaklar veya yazlık evler için idealdir. Dezavantajları: Eksilerden "gaz kontrolü" işlevi her zaman doğru değildir. yaklaşık maliyet: 6.000 ruble.
	De Luxe 5040,38 gr. 43 litrelik gaz fırınlı tam boy model. Faydaları: krom kaplı ızgara, fırında gaz kontrolü, hızlı ısıtma için bir ocak ve bulaşıklar için bir çekmece ile donatılmıştır. Dezavantajları: fırın aydınlatmasının olmaması ve kendiliğinden tutuşma. Yaklaşık maliyet: 7300 ruble.
	GEFEST 3100-08 K19. Çikolata rengi gövdesi ve orta fiyat aralığında gazlı fırın ile şık bir seçenek. Faydaları: Fırın gazı kontrolü, sıcaklık sensörü, hızlı ısıtma fonksiyonu ve kapı kilidi ile donatılmıştır. Dezavantajları: elektrikle ateşleme yok ve koruyucu kapak yok. yaklaşık maliyet: 8500 ruble.
	Gorenje K 55203 AW. Elektrikli fırın ve emaye kaplamalı kompakt versiyon (50 cm derinlik). Faydaları: Otomatik kapanma zamanlayıcısı, buharlı temizleme modu ve iki dökme demir ızgara ile donatılmıştır. Dezavantajları: Fırındaki maksimum ısıtma seviyesi 250 derecedir ve bu bazı yemekleri pişirmek için yeterli değildir. yaklaşık maliyet: 20100 ovmak.

En sonunda

Yazıda sunulan bilgileri okuduktan sonra mutfağınıza gaz sobası seçimine karar vermeniz çok daha kolay olacaktır. Önerilen videodan daha da faydalı bilgiler edinebilirsiniz. Mutlu alışveriş!

Bir yaz mutfağı için ocağı kendi elinizle nasıl katlayabilirsiniz - buraya bakın.