Bezelye sevenler bile ondan kaç tane yemek yapılabileceğini her zaman bilmezler. Kural olarak, bu bezelye çorbası, turta doldurma veya tanıdık bir şey. Ve bazı ülkelerin sakinleri bezelyeden jöle pişiriyor veya bayram pudingleri hazırlıyor.
Lütfen beğenilerinizi belirtin ve kanala abone olun "Fasenda hakkında". Bu, daha ilginç bahçe makaleleri yayınlamamıza izin verecektir.
Düzenli kullanımla bezelye, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İştahsızlık çekenlere faydalıdır.
Üstelik bu ürün zengin ve kullanışlı bir bileşime sahiptir:
- protein miktarı açısından dana eti ile karşılaştırılabilir;
- vücudun genç durumundan sorumlu olan tiamin ve H vitamini.
Bezelye sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir. Sağlıklı bir menüye dahil edilmesi tavsiye edilir. Ve oruç tutan veya et yemeyi reddedenler bezelye yemelidir.
Bezelye yapmanın en lezzetli yollarından biri patates püresidir. Ana şey, su oranlarını korumak ve doğru şekilde pişirmektir. Sonra pürenin yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
Malzemeler:
- soyulmuş bezelye - 200 g;
- su - 600 ml;
- tadına tuz eklenir.
Lezzetli bezelye püresi nasıl yapılır
- Her şeyden önce, bezelye suyla iyice yıkanır (toz veya döküntüden kurtulmak için birkaç kez boşaltılması gerekir).
- Bundan sonra, bezelyeden çok daha yüksek olacak şekilde su ile doldurulmalıdır (şişecek ve yeterli su olmalıdır). Bezelye en az 6 saat ıslatılır, akşamları dökmek ve bir gece bekletmek daha iyidir.
- Sabahları (veya 6-8 saat sonra), bezelyelerin verildiği suyu boşaltmanız ve birkaç kez tekrar durulamanız gerekir.
- Sonra bezelyeyi bir pişirme kabına koyun, tuz ekleyin ve üzerini su ile kapatın. Şimdi kabı ateşe verebilirsiniz. Bezelye, yavaş bir tencerede pişirmek için aynı şekilde hazırlanır.
- Pişirme süresi bunun için hangi bezelyenin kullanıldığına bağlıdır: bütün veya ezilmiş.
- Ortalama olarak bezelye, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirilir. Çoklu pişiricide 1,5 saatte "Tahıllar, pirinç" modunda patates püresi için iyi hazırlanır;
- Pişirme sırasında bezelye izlemeye ve oluklu bir kaşıkla zamanla köpüğü çıkarmaya değer.
- Bundan sonra biraz karbonat (1 çay kaşığı. l. veya daha az) bezelye daha iyi kaynatın.
- Kaynatma sırasında bezelye yumuşar ve ufalanır.
Bezelye artık ezilmeye hazır. Tadı için doğranması ve baharatlanması gerekir. Bazen bezelye ile birlikte sotelenmiş soğan ve havuç karıştırıcıya eklenir (bu isteğe bağlıdır). Püreyi sarımsak, zencefil, zerdeçal, kişniş veya kimyon ile baharatlayabilirsiniz. Bazı ev kadınları biraz tereyağı ekler: tereyağı veya sebze. Bezelye püresi ayrıca taze doğranmış otlarla iyi gider: maydanoz, dereotu, fesleğen.
Hazır püreyi füme et, sosis, salata veya bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz.
Bezelye püresi yapıyor musunuz?
Orijinal makaleve diğer birçok malzeme,İnternet sitesi.
Aşağıdaki makalede salata pişirme hakkında bilgi edinin:"Olağandışı Hassasiyet" salatası - sadece ağzınızda erir